Плов с овощами: отличный рецепт в пост и не только
Готовим вкусный плов к посту – простой и быстрый рецепт
Плов – классика восточной кухни. Основу блюда составляет рис. Особенность плова – рассыпчатость риса, которую удается достичь за счет технологии приготовления, а также путем добавления растительного масла и жира.
В Украине плов полюбился очень давно. Его готовят с разным мясом, по желанию. Но можно приготовить и вегетарианский плов, без мяса. Как именно подробно рассказываем в рецепте.
Как приготовить плов – пошаговый рецепт
Ингредиенты
- Рис, 300 г
- Лук, 1 шт.
- Смесь замороженных овощей, 500 г
- Шампиньоны, 300 г
- Соль, перец
- Куркума, 1 ст. л.
- Приправа грибная, 1 ст. л.
- Сушеная зелень, 1 ч. л.
- Чеснок, 2 зубчика
- Морковь, 1 шт.
- Масло
Приготовление
- Нарезать грибы на 4 части.
- Измельчить лук и чеснок.
- Натереть морковь на крупной терке.
- На большую сковороду налить масло. Поджарить лук до золотистости.
- Выложить в сковороду морковь и рис, тщательно перемешать.
- Добавить порезанные грибы и смесь замороженных овощей.
- Тщательно перемешать, накрыть крышкой и жарить в течение 15 минут.
- Добавить грибную приправу, сушеную зелень, соль, куркуму, чеснок и перец. Тщательно все перемешать.
- Добавить воду на уровне с рисом. Под закрытой крышкой тушить 15-20 минут, помешивая время от времени.
Постный плов готов. Насыщенное сытное блюдо для поста. Такой плов подойдет для вегетарианского меню.
