Користь вишні для здоров'я. Чому слід додати ягоду в раціон вже сьогодні

Кінець червня – час підживити свій організм ягодами, наприклад вишнею. Вона насичена вітамінами та антиоксидантам, які допомагають відновити цикл сну та мають протизапальний ефект. 

Поживна цінність

За даними ресурсу Nutrition Data, у 100 грамах вишні міститься:

• калорій: 50;

  Відключити

• білків: 1 г;

  Відключити

• вуглеводів: 12,2 г;

• жирів: 0,3 г;

  Відключити

• клітковини: 1,6 г (6% денної норми);

• вітамін В3 (ніацин): 0,4 мг (2% від денної норми);

• кальцію: 16 мг (2% від денної норми);

  Відключити

• калію: 173 мг (5% денної норми);

• міді: 0,1 мг (5% денної норми);

• марганцю: 0,1 мг (6% денної норми).

Окрім цього, вишня багата антиоксидантами: 

• вітамін С: 10 мг (17% денної норми);

• вітамін А: 1283 МО (міжнародна одиниця)(26% денної норми);

• бета-каротин: 770 мг.

Переваги споживання

• Містить запас вітаміну С та калію. За даними дослідження, для підтримки імунної системи та здоров’я шкіри, необхідний вітамін С. А для скорочення м’язів та регуляції артеріального тиску – калій. Завдяки споживанню вишні можна отримати необхідний запас вітаміну та мінералу.

• Допомагає у боротьбі з хронічними хворобами та зменшує запалення. Вишня має високий вміст антиоксидантів, які допомагають боротись з окислювальним стресом (процес пошкодження і загибелі клітин тіла в результаті окислення – Ред.). Дослідження доводять, що споживання вишні зменшило запалення в 11 з 16 дослідженнях та ризики окисного стресу у 8 з 10 дослідженнях. Ягоди також багаті поліфенолами, які зменшують запалення та допомагають боротись з пошкодженням клітин.

• Покращує спортивні показники. Результати дослідження доводять, що протизапальні та антиоксидантні сполуки у вишні допомагають полегшити біль у м’язах та запалення під час фізичних навантажень. Наприклад, спортсмени п’ють терпкий вишневий сік для прискорення відновлення м’язів.

• Позитивно діє на здоров’я серця. Оскільки вишня багата потужними поліфенольними антиоксидантами (антоціани, флавоноїди та катехіни), вона допомагає підтримувати здоров’я серця, захищаючи від пошкодження клітин та зменшуючи запалення. 

• Регулює артеріальний тиск. Для підтримки регулярного серцебиття необхідно вживати калій. Він допомагає виводити натрій з організму, регулюючи артеріальний тиск.

• Полегшує артрит та подагру. Протизапальні властивості вишні корисні для хворих на артрит та подагру (тип артриту, що виникає через накопичення сечової кислоти, що може призвести до набряків і болю у суглобах – Ред). У рамках дослідження люди з подагрою протягом двох днів їли свіжу вишню. У результаті, кількість випадків подагри зменшився на 35%.

• Покращує сон. Дослідження доводять, що споживання вишні або вишневого соку покращує сон. Плід насичений мелатоніном – гормоном, який допомагає регулювати цикл сну та бадьорості.

Ризики споживання 

Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту та підвищеної кислотності не слід зловживати вишнею. 

Адже ці ягоди мають з високий вміст FODMAP – ферментованих оліго-, ді-, моносахаридів та поліолів. Це група вуглеводів, які уникають травлення, а потім ферментуються бактеріями кишківника, які виробляють побічний продукт – газ. 

Окрім цього, вишня роз'їдає зубну емаль, тому стоматологи радять полоскати ротову порожнину після споживання ягід.

Як додати у раціон

Споживайте свіжу вишню для отримання максимальної користі та запасу усіх поживних речовин.

Читайте також:

• Капуста: калорійність та вміст вітамінів. Чому вона корисна для здоров'я і як приготувати
• Низькокалорійні фрукти з високим вмістом вітамінів, які варто додати у свій раціон
• Все, що варто знати про полуницю: поживна цінність, користь, ризики споживання та рецепти

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.

Даша Лобанок, для LIGA.Life