Пастила з абрикосів. Як приготувати корисний десерт з мінімумом цукру
Як приготувати легкий десерт з абрикосів. Рецепт абрикосової пастили
Одним з натуральних фруктових десертів є абрикосова пастила. Вона відрізняється легким та ніжним смаком. Її полюбляють і дорослі, і діти. Десерт не лише смачний, а й корисний. В абрикосах міститься багато вітаміну С, що підтримує імунітет. Також волокна абрикосів поліпшують процес травлення. Пропонуємо простий швидкий рецепт абрикосової пастили.
Підписуйтесь на корисний легкий контент в Instagram
Як приготувати пастилу з абрикосів
Інгредієнти
- 1 кг абрикосів
- 100 г цукру
Приготування
- Абрикоси помити та почистити від кісточок.
- Збити абрикоси блендером в пюре. Додати цукор. Можна готувати й без цукру, але з цукром виходить еластичніше.
- Абрикосову масу треба викласти тоненьким шаром на рівну поверхню, на силіконовий килимок або на пергамент для випікання. Можна використати дошку або деко.
- Сушити можна в сушці, духовці або навіть на сонці. За 12 годин пастила добре підсушиться, за добу вже має бути готова. В духовці пастила сушиться за мінімальної температури. Пастила готова, коли стає гнучкою та не липкою, але важливо не пересушити.
- Після пастилу зняти з пергаменту і скрутити тоненьким рулетом.
- Рулети можна нарізати маленькими шматочками й куштувати.
Готову пастилу можна посипати кунжутом або подрібненими горішками. Зберігати пастилу потрібно в сухому місці в герметично закритому контейнері.