Три суперфуди для серця, що зменшать ризик розвитку серцево-судинних захворювань – добірка

Гезер Годсон Пай – дієтологиня Центру профілактики серцево-судинних захворювань NYU Langone Heart – стверджує, що харчування відіграє ключову роль у ризику розвитку серцево-судинних захворювань, адже впливає на такі показники, як артеріальний тиск, рівень холестерину, цукру в крові, запальні процеси та масу тіла.

Vogue ділиться добіркою продуктів, що сприяють здоров’ю серця.

Експертка запевняє, що ключ до збереження здоров’я серця – це зниження споживання жирів, оскільки ті пов’язані з рівнем ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) – "поганого" холестерину. Своєю чергою, високий рівень ЛПНЩ – один із головних чинників ризику серцево-судинних захворювань.

"Що більше насичених жирів у раціоні – то вищий рівень ЛПНЩ. Зменшення ж їхнього споживання – ефективний метод контролю цих показників та загального рівня холестерину", – каже Пай.

Дієтологиня радить уникати або обмежити споживання смажених страв, солодкої випічки та продуктів з доданим цукром, насиченими жирами, натрієм або надмірно обробленими інгредієнтами, оскільки вони можуть спричинити запалення та підвищення артеріального тиску. Натомість пропонує звернути увагу на овочі, фрукти, цілозернові продукти, продукти з нежирним білком та корисними жирами.

Продукти для здоров’я серця:

Авокадо – джерело харчових волокон, калію, магнію, ненасичених жирних кислот і фітонутрієнтів. За словами Пай, усі ці речовини відіграють важливу роль у профілактиці серцевих захворювань.

Згідно з дослідженнями, дві порції авокадо на тиждень можуть знизити ризик серцево-судинних захворювань на 16%, а ішемічної хвороби серця – на 21%.

Насіння чіа – не лише покращує стан шкіри, а й знижує рівень кортизолу. Крім того, воно також багате на альфа-ліноленову кислоту (ALA) — рослинну форму омега-3, яка може зменшувати запалення. ALA також покращує ліпідний профіль, знижуючи ризик інфарктів та інсультів.

Насіння льону – суперфуд для серця, що містить розчинні волокна та ALA, які знижують рівень ЛПНЩ, підтримують здоровий рівень цукру в крові та живлять корисні бактерії в кишківнику.