Легендарний сливовий пиріг від "Нью-Йорк Таймс" – рецепт

Plum Torte або Сливовий пиріг – десерт, рецепт якого кожного вересня публікували в газеті The New York Times шість років поспіль – з 1983 по 1989 рік.

Пиріг надзвичайно простий і надзвичайно смачний. І зіпсувати його складно.

Що вам знадобиться, згідно з оригінальним рецептом:

• цукор – ¾ склянки
• вершкове масло – ½ склянки (113 грам)
• борошно – 1 склянка
• розпушувач – 1 чайна ложка
• яйця – 2 штуки
• дрібка солі
• кориця – 1 чайна ложка
• сливи – 12 штук (24 половинки).

Присоединяйтесь к Instagram Liga.net – здесь только то, о чем вы не можете не знать

Покроковий рецепт:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
2. Розтопіть вершкове масло (можна на паровій бані).
3. Всипте цукор і збийте міксером.
4. Додайте яйця і знову перемішайте.
5. Всипте сіль, борошно, розпушувач.
6. Змішавши, у вас має вийти пружне тісто.
7. Сливи помийте і розріжте навпіл, діставши кісточку. До пирога добре смакують сорту "Угорка". Хоча, підійдуть будь-які.
8. Тісто вилийте у змащену маслом форму для випікання. Зверху викладіть половинки слив, серединкою горілиць.
9. Посипте сумішшю цукру і кориці.
10.  І в духовку. Випікайте 45 хвилин.