Цінуйте мультиварку та мікрохвильовку: як готувати їжу так, щоб витрачати менше електрики

Через атаки Росії на всю територію України на країну чекають планові відключення світла, щоб енергомережа витримала. Це означає, що українцям слід також навчитися економити електроенергію, зокрема у куховарінні.

Як це зробити, у статті біологині та медичної журналістки Дарії Озерної для LIGA.Life. Дарія практикує описані нею поради не перший рік. 

На чому краще готувати

Ефективність теплообміну між харчами і енергоносієм – мультиваркою, індукційною плитою, мікрохвильовою піччю тощо – залежить від площі теплообміну, теплопровідності середовища, що їх розділяє, маси харчів, посуду, техніки, способу теплообміну і тиску.