Страва дня | Швидкі рецепти сніданків з лавашу: буріто з омлетом, грецький врап та роли з манго

1. Роли з манго та свіжою м'ятою

Інгредієнти:

• 2 лаваші;
• 1 манго;
• 1 морква;
• 1 лист салату;
• 100 г спаржи;
• 1 цибуля;
• 1 селера;
• 1 червоний перець;
• 0,25 пучка м'яти;
• 0,25 петрушки;
• 100 мл грецького йогурту;
• 2 чайні ложки соку лайма;
• 0,5 чайної ложки меленого чилі;
• 0,5 чайної ложки цукру;
• сіль та перець на ваш смак.

Техніка приготування:

1. Тонко наріжте моркву, листя салату, спаржу, цибулю, селеру, перець, м'яту та петрушку.
2. Почистьте манго.
3. Видаліть кісточку та поріжте манго соломинкою.
4. Для соусу змішайте йогурт, м'яту, сік лайма, мелений чилі, цукор, сіль та перець.
5. Змастіть лаваш соусом. 
6. Викладіть овочі та манго.
7. Заверніть роли.
8. Розріжте їх по діагоналі та подавайте на стіл.

Смачного!

Буріто з яйцем та солодким перцем

Інгредієнти:

• 0,5 солодкого перцю;
• 1 цибуля;
• 20 г сиру чедер;
• 5 яєць;
• 1 столова ложка вершкового масла;
• 2 лаваші;
• соус Табаско на ваш смак.

Техніка приготування:

1. Поріжте солодкий перець на маленькі кубики.
2. Наріжте цибулю тонкими кільцями;
3. Натріть сир на великій терці.
4. Збийте яйця з соусом Табаско.
5. Розігрійте пательню. Покладіть вершкове масло. Пасеруйте цибулю на середньому вогні протягом 1-2 хвилин.
6. Додайте солодкий перець та продовжуйте пасерувати протягом 2-3 хвилин.
7. Вилийте яйця на пательню і пасеруйте протягом 3-5 хвилин.
8. Додайте сир і перемішайте.
9. Викладіть сир на середину лавашу.
10. Заверніть буріто.

Готово! Смачного!

Грецький врап

Інгредієнти:

• 50 г грецького йогурту;
• 5 г м'яти;
• 0,25 лимона;
• 75 г листя салату;
• 25 г оливок;
• 0,25 цибулі;
• 0,25 огірка;
• 0,5 болгарського перцю;
• 2 лаваші;
• 50 г фети.

Техніка приготування:

1. Змішайте у маленькій мисці грецький йогурт, м'яту та цедру лимона. Перемішайте.
2. Нашинкуйте салат. 
3. Розріжте оливку.
4. Наріжте соломкою цибулю, огірок і солодкий перець та додайте соус з м'яти та йогурту.
5. Поріжте зверху фету та збризніть лимонним соком.
6. Викладіть все на лаваш.
7. Заверніть лаваш.

Готово! Смачного!