Рецепти обідів: готуємо місо-суп за 15 хвилин

Місо-суп справді може стати вашим найшвидшим варіантом втамувати голод й з'їсти щось смачне та корисне.

Інгредієнти:

• 4 склянки овочевого бульйону;

• 1 лист норі, нарізаний великими прямокутниками;

• 3-4 столові ложки білої або жовтої пасти місо;

• ½ склянки подрібненої зелені;

• ½ склянки подрібненої зеленої цибулі;

• 1/4 склянки твердого тофу, нарізаного кубиками.

Як приготувати.

1. Вилийте овочевий бульйон у середню каструлю та доведіть до слабкого кипіння.

2. Тим часом помістіть місо в невелику миску, додайте трохи гарячої води й збийте до однорідності. Відкладіть.

3. До бульйону додайте зелень, зелену цибулю та тофу та варіть 5 хвилин.

4. Потім додайте норі й перемішайте.

5. Зніміть з вогню, додайте місо-суміш й перемішайте до однорідності. 

6. На смак додайте ще пасти місо, щіпку морської солі або соєвий соус. 

7. Подавайте теплим!

Також замість листа норі ви можете використати водорості вакаме й під час кипіння бульйону додати сушні або свіжі гриби шиїтаки!

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.