Поради

Страва дня | Рецепти перекусів. Готуємо пиріг зі шпинатом, лимонні булочки та сирні коржики

20.07.2021, 09:30 • 3 хвилини
Рецепти перекусів. Готуємо пиріг зі шпинатом, лимонні булочки та сирні коржики - Фото
Фото: depositphotos.com

Пиріг зі шпинатом та сиром

Інгредієнти:

  • 500 г листкового дріжджового тіста;
  • 400 г шпинату;
  • 100 г фети;
  • 100 г твердого сиру;
  • 2 яйця;
  • сіль, чорний мелений перець – на смак. 

Техніка приготування:

  1. Розморозьте шпинат та дрібно наріжте.
  2. Додайте сире яйце, натертий сир та нарізану фету до шпинату.
  3. Посоліть та перемішайте.
  4. Поріжте тісто вздовж на 4 однакові смужки.
  5. Розподіліть начинку по смужці та защипніть її.
  6. Викладіть у вигляді спіралі всі смужки та обмажте жовтком.
  7. Готуйте у духовці 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Лимонні булочки із зеленню

Інгредієнти:

  • 150 г вершкового масла;
  • 200 мл води;
  • ¼ ч.л солі;
  • 1/8 ч.л гострого червоні перці;
  • 120 г борошна;
  • 5 яєць;
  • 1 лимон;
  • 3 пера зеленої цибулі;
  • петрушка.

Техніка приготування:

  1. Поріжте дрібно зелень.
  2. Натріть цедру лимона.
  3. Покладіть в каструльку масло, сіль та перець, влийте воду.
  4. Поставте на вогонь і чекайте поки розтане масло.
  5. Зніміть з вогню та вмішайте борошно.
  6. Поставте каструлю знову на вогонь, постійно помішуйте, поки тісто не стане однорідним і не почне відставати від бортиків каструлі.
  7. Зніміть з вогню, дайте охолонути кілька хвилин.
  8. Додайте яєць, ретельно перемішуйте.
  9. Додайте зелень та цедру, перемішайте.
  10. Перекладіть тісто у кондитерський мішок з прямою насадкою та висаджуйте на пергамент маленькі булочки.
  11. Випікайте булочки близько 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Сирні коржики з болгарським перцем

Інгредієнти:

  • 300 г твердого сиру;
  • 1 болгарський перець;
  • 120 г молока;
  • 2 яйця;
  • 4 ст.л борошна;
  • сіль та перець – на смак.

Техніка приготування:

  1. Змастіть форму для випікання маслом. Натріть сир на терку та викладіть його у форму.
  2. Поріжте болгарський перець на маленькі кубики. Посоліть. Висипте перець на сир.
  3. Приготуйте заливку: змішайте яйця, молоко, борошно та збийте все.
  4. Вилийте заливку на сир.
  5. Готувати 35-40 хвилин в духовці при температурі 180 градусів.

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Telegram-каналі Mood food.

Подбати більше про своє тіло і стати спортивнішими допоможуть як правильне харчування, так і професійні тренери. Наприклад, у мережі Спортлайф. Спортлайф є партнером Ліга.Лайф у матеріалах щодо здорового способу життя. Вони підтримують цю тематику фінансово, однак не втручаються у редакційні матеріали.
Ольга Модіна
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter.

Комментарі

Останні новини