Гра з тиском: коли кава рятує серце, а коли може нашкодити — пояснення кардіологині

Щодня мільйони людей починають свій ранок з філіжанки кави, навіть не замислюючись про її вплив на організм. Але що насправді відбувається з нашим серцем після кожної чашки цього напою, який бадьорить?

Спеціально для LIGA.Life на це та інші запитання відповіла кандидатка медичних наук, кардіологиня Вікторія Саморукова.

Як кофеїн впливає на серцевий ритм і артеріальний тиск?

— Коли ми чуємо слово "кофеїн", у більшості людей виникають асоціації з кавою. Хоча природним джерелом кофеїну є не тільки кава, а також чай, какао та шоколад. Кофеїн – речовина-стимулятор, що впливає на судини та серце: зазвичай у вигляді підвищення тиску та прискорення частоти серцевих скорочень.

Вплив залежить від дози: невеликі дози майже не позначаються на серці та судинах або ж їхній ефект короткочасний, тоді як великі мають більш виражений і тривалий вплив, — розповідає лікарка.

Чи існує прямий зв'язок між споживанням кофеїну і розвитком серцево-судинних захворювань?

— Прямого зв’язку між вживанням кофеїну та розвитком серцево-судинних захворювань не виявлено. Навпаки, дослідження свідчать, що помірне споживання кави (2-3 чашки на день) може знижувати ризик цих хвороб, адже кава містить не лише кофеїн, а й цінні антиоксиданти, — пояснює кардіологиня.

Яка добова норма споживання кофеїну вважається безпечною?

— Безпечною добовою нормою кофеїну для здорової людини вважається приблизно 400 мг (близько 4 філіжанок кави). Однак ця норма змінюється залежно від віку та стану здоров’я: для людей похилого віку, вагітних жінок або тих, хто має порушення серцевого ритму, безпечна доза буде значно нижчою, — зазначає Вікторія Саморукова.

Що кажуть дослідження?

За даними масштабного дослідження 2023 року, люди, які випивають 2-3 чашки кави щодня, мають значно нижчий ризик серцево-судинних захворювань і передчасної смерті порівняно з тими, хто взагалі не п'є каву. Захисний ефект спостерігається незалежно від виду кави – чи то мелена, розчинна, чи то навіть без кофеїну.

Час вживання кави відіграє важливу роль. Науковці виявили, що ті, хто пив каву саме вранці, знижували ризик смерті від серцевих захворювань порівняно з тими, хто розподіляв споживання протягом дня.

Дослідники припускають, що вживання кави вдень чи ввечері може порушувати циркадні ритми, змінювати гормональний баланс і пригнічувати вироблення мелатоніну. Це, своєю чергою, впливає на серцево-судинну систему, сприяючи запальним процесам і підвищенню артеріального тиску.

Втім, надмірне споживання кофеїну може давати зворотний ефект. За даними науковців, регулярне вживання понад 400 мл кави на день п’ять разів на тиждень підвищує ризик серцево-судинних захворювань навіть у здорових людей.

Як кофеїн впливає на людей, які мають артеріальну гіпертензію, аритмію або інші серцево-судинні захворювання?

— Вплив кофеїну залежить від його кількості, навіть у людей із гіпертензією чи іншими серцево-судинними захворюваннями. Кава — улюблений напій мільйонів, і хоча вона містить кофеїн, жодні медичні рекомендації не забороняють її вживання таким пацієнтам. Однак важливо знати міру: безпечна норма — не більше 1-2 чашок натуральної кави на день, — пояснила Вікторія Саморукова.

Кава VS енергетики

Багато людей намагаються збадьоритися за допомогою інших кофеїновмісних напоїв, зокрема енергетиків.

Кардіологиня пояснила, чи для серця є різниця між кавою та енергетиком:

— Різниця між натуральним і синтетичним кофеїном безперечно існує, і справа не лише в його походженні, а й у дозуванні.

Одна порція кави містить приблизно 80-100 мг кофеїну, тоді як енергетичний напій може містити 300-400 мг — фактично добову норму в одному лише напої. Це спричиняє значно сильніший стимулювальний ефект, а молодь часто не обмежується лише однією пляшкою.

До того ж енергетики містять додаткові некорисні компоненти, як-от цукор, барвники та консерванти. У своїй практиці я не раз стикалася з випадками, коли неконтрольоване вживання таких напоїв викликало парадоксальну реакцію: пацієнти не могли заснути, страждали від головного болю, прискореного серцебиття та нервового перезбудження.

Безпечні альтернативи кави

— Альтернативами кави для отримання енергії без шкоди для серця можуть бути какао, кава без кофеїну, кавові напої з молоком (наприклад, капучино) або цикорій. Вони мають м'якший вплив на організм і не викликають різких стрибків тиску, — пояснила кардіологиня.

Кофеїн в медикаментах

— Перед тим як вживати ліки проти головного болю, звертайте увагу на їхній склад. Препарати, що містять кофеїн (наприклад, цитрамон чи фармадол), можуть погіршити стан, особливо якщо причина болю — підвищений тиск. Після 40 років перш за все варто виміряти тиск, а вже потім вирішувати, який засіб вживати. Тож завжди звертайте увагу на склад лікарських засобів і не вживайте їх безконтрольно, — попередила Вікторія Саморукова.