У світі ціни на шоколад до Дня святого Валентина зростуть на 20% – з чим пов’язано
Керівник сектору в Wells Fargo Agri-Food Institute Девід Бранч, прогнозує, що на День святого Валентина ціни на шоколадні вироби зростуть на 10-20% проти 2024 року. Зміни він пов’язує зі збільшенням вартості на какао, пише CNN.
Груднева ціна на какао досягла рівня у $12 646 за метричну тонну – рекордний показник. На це вплинули багаторічна несприятлива погода в Західній Африці та хвороби рослин. Як наслідок за два роки вартість виробництва шоколаду зросла більш ніж на 167%, пише Індекс цін виробників.
Зокрема, роздрібні торговці також підняли ціни на шоколад у відповідь. Швейцарська компанія Lindt зазначила, що минулий рік був складним, оскільки характеризувався рекордно високими витратами на какао. Компанія заявила, що підвищить ціни та очікує, що ця тенденція продовжиться і цього року. Коробка шоколадних цукерок Lindt Valentine's heart трюфелів вагою 161,6 грама коштує $21,99.
Однак компанія Hershey's повідомила, що попередньо закупила какао майже на рік, тож вартість виробів на День Валентина не буде відрізнятися від сьогоднішньої ціни на какао. Плитка шоколаду Hershey's вагою 454 грами коштує $14,99.
Попри це покупці можуть уникнути підвищення цін, надаючи перевагу шоколаду, який виготовлений із какао-порошку. Оскільки шоколадні вироби вищого ґатунку містять більший відсоток какао, пише Wells Fargo.
Бранч зазначив, що ф'ючерси на какао зросли на 143% за останній рік: "Щоразу, коли в Західній Африці йде дощ, ф'ючерси змінюються. Люди стежать за цим дуже уважно. Це просто божевілля. На цій біржі обертаються великі гроші".
- 27 березня 2024 року ціни на какао-боби вперше в історії перевищили позначку $10 000 за тонну. Наприкінці квітня – початку травня ціни на какао впали майже на 28%, наблизившись до рекордного падіння котирувань на цей продукт із 1959 року.
- 9 грудня 2024 року ф'ючерси на какао досягли найвищого рівня за останні сім місяців. Перспективи виробництва у Західній Африці погіршуються, що ставить під загрозу світові постачання у період історично низьких запасів.
