Парижский ресторан из мультфильма "Рататуй" потерял вина более чем на €1,5 миллиона
Один из самых известных ресторанов Парижа La Tour dʼArgent, служивший вдохновением для мультфильма "Рататуй", потерял вина более чем на €1,5 миллиона, пишет BBC.
Одно из самых дорогих вин в мире Romanée-Conti среди бутылок, взятых из 442-летнего ресторана. Вино могло исчезнуть когда-либо с января 2020 года. Жалобу подали во французскую полицию на прошлой неделе, доказательств ограбления не нашли.
Потерю обнаружили при обычной инвентаризации винного погреба. Согласно последней инвентаризации в 2020 году, примерно 83 бутылки считаются пропавшими. Но поскольку бутылки пронумерованы, вору будет трудно их незаметно продать, сказал сомелье ресторану.
Среди пропавших бутылок есть вина из бургундского имения Domaine de la Romanée-Conti, славящегося производством дорогих вин. Отдельные бутылки можно продать за пятизначную сумму.
В 2018 году бутылка Romanée-Conti в 1945 году была продана за 482 000 евро, став к тому времени самой дорогой бутылкой в мире.
Ресторан La Tour dʼArgent не раз оказывался в эпицентре исторических событий. Во время нацистского вторжения в Париж в 1940 году владелец ресторана Клод Террайль спрятал свои самые ценные бутылки за фальшивой стеной в подвале после того, как гитлеровские войска захватили помещение.
Расположенный в 5-м округе, ресторан выходит на реку Сену и собор Парижской Богоматери, и его часто описывают как "старейший ресторан в Париже" с историей, которая достигает 1582 года — хотя это отрицают историки.
Исследователь университета Paris Cité и автор книги "История гастрономического Парижа, от средневековья до наших дней", сказал, что заявление о том, что он старейший ресторан города, является "басней". Он добавил, что "понятия ресторана как заведения в XVI веке не существовало".
La Tour dʼArgent приобрел печальную популярность в XIX веке благодаря фирменному блюду из утки Canard au sang, которое переводится как "кровавая утка" — для приготовления соуса использовали птичью кровь.
Карта вин в ресторане весит около 8 кг, и ее приходится развозить посетителям на коляске.
В заведении побывал ряд глав государств и монархов, в том числе королева Елизавета II, которая обедала там в 1948 году. Среди его известных клиентов — Чарли Чаплин, Теодор и Франклин Рузвельты, Сальвадор Дали, Брэд Питт и Анджелина Джоли.
Атмосфера ресторан вдохновила для создания анимационного фильма "Рататуй" 2007 года, рассказывающего историю молодой крысы, мечтающей стать шеф-поваром в известном ресторане.
Небольшая иллюстрация крысы висит на стене ресторана с подписью режиссера Брэда Берда, который целыми днями делал эскизы ресторана, изображая мельчайшие детали — лампы, тележку для сыра и наряд метрдотеля.
