В Буче открыли первую в Украине фабрику-кухню, где будут готовить еду для школ трех общин
В Буче открыли первую в Украине фабрику-кухню, где будут готовить 10 000 порций в день для учебных заведений трех находящихся рядом общин — Бучанской, Немешаевской и Бородянской, сообщила первая леди Украины Елена Зеленская.
На фабрике-кухне будут готовить полезную еду для 30 школ и садиков. Завтраки и обеды начнут доставлять в образовательные учреждения в январе-феврале 2024 года.
"И это будут обеды, приготовленные не просто в новом помещении, а на современном оборудовании, по современным технологиям. И по новым требованиям реформы: чтобы и полезно, и вкусно одновременно", — отметила Зеленская.
Фабрика-кухня — это отдельное предприятие, в котором осуществляется приготовление, шоковое охлаждение (при температуре 3°C) готовых блюд и доставка в охлажденном виде в учебные заведения и заведения оздоровления и отдыха. В учебных заведениях завтраки и обеды будут разогревать на специальном оборудовании.
Меценатом проекта стал американский филантроп и бизнесмен Говард Баффет, присутствовавший на открытии фабрики-кухни.
Вторую в Украине фабрику-кухню построят в Лозовой Харьковской области. Она будет кормить каждый день примерно 14 000 учеников и дошкольников в пяти общинах.
