Десерт за 3 минуты. Что вкусного приготовить до выключения света. Советует Лиза Глинская
По состоянию на 28 ноября, 55% абонентов столицы находятся в режиме аварийных отключений электроэнергии. ДТЭК стремится подавать свет каждому клиенту по 2-3 часа дважды в сутки. За эти "золотые часы" с электроэнергией нужно успеть, как минимум, приготовить еду.
Елизавета Глинская, кондитер, основательница и преподавательница кондитерской школы GL, ведущая YouTube-канала "Готовим вместе" и лауреат чемпионата мира по кондитерскому искусству Mondial des arts sucres 2016 в Париже, поделилась с LIGA.Life простыми рецептами десертов.
Козинаки
Ингредиенты:
- 200 г или 2 стакана семечек подсолнуха;
- 50 г или 2 столовые ложки белого кунжута;
- 80 г или 2,5 столовые ложки меда;
- щепотка соли.
Техника приготовления:
- Обжарьте семечки на сковороде.
- Добавьте кунжут, когда семечки будут почти готовы.
- Добавьте соль, мед и перемешайте.
- Выложите массу в металлическую рамку (размер 25 см на 10 см), разровняйте.
- Снимите форму и оставьте козинаки на несколько часов при комнатной температуре.
- Снимите пергамент и нарежьте десерт.
Шоколадный кекс за 3 мин
Ингредиенты (на 2 формы):
- 40 г чёрного шоколада (56%);
- 30 мл молока;
- 1 яйцо;
- 30 г сахара;
- 5 г какао-порошка;
- соль;
- 2 г разрыхлителя;
- 30 г муки;
- 30 г сливочного масла.
Техника приготовления:
- Соедините шоколад, сливочное масло и молоко. Растопите до однородной смеси.
- Соедините муку, разрыхлитель и какао-порошок, просеянный через сито. Добавьте соль и перемешайте.
- Смешайте яйцо с сахаром, перетрите венчиком для взбивания.
- Соедините яичную и шоколадную массы, перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородной консистенции.
- Разлейте по формам и отправьте в микроволновку на 3 мин. Мощность – 700 Вт.
"Если нет микроволновки, кекс можно выпекать в духовке при температуре 165-170°С в течение 12-15 мин", – советует Елизавета.
Ленивые вареники
Ингредиенты:
- 300 г или 17,5 столовых ложек творога жирностью 5%;
- 1 яйцо;
- 20 г или 1 столовая ложка муки;
- 30 г или 2 столовые ложки манки;
- щепотка соли;
- 20 г или 1 столовая ложка сахара.
Техника приготовления:
- Перетрите творог через сито.
- Добавьте в творог яйцо, соль и муку. Перемешайте.
- Поставьте кастрюлю с водой на плиту и добавьте сахар. Вода должна закипеть.
- Сформируйте из сыра шарики и обваляйте в манке.
- Отправьте шарики в кипящую воду, как только они всплывут, варите еще одну минуту.
- Затем переложите их в тарелку.
- Подавать ленивые вареники можно со сметаной или греческим йогуртом и ягодами.
