Десерт за 3 хвилини. Що смачного приготувати до вимкнення світла. Радить Ліза Глінська

Станом на 28 листопада, 55% абонентів столиці перебувають в режимі аварійних відключень електроенергії. ДТЕК прагне подавати світло кожному клієнту по 2-3 год двічі на добу. За ці "золоті години" з електроенергією треба встигнути, як мінімум, приготувати їжу. 

Єлизавета Глінська, кондитерка, засновниця і викладачка кондитерської школи GL, ведуча YouTube-каналу "Готуємо разом" та лауреатка чемпіонату світу з кондитерського мистецтва Mondial des arts sucres 2016 у Парижі, поділилась із LIGA.Life простими рецептами десертів, які можна приготувати за лічені хвилини.

Гозинаки

Інгредієнти:

• 200 г або 2 склянки соняшникового насіння;
• 50 г або 2 столових ложки білого кунжуту;
• 80 г або 2,5 столових ложки меду;
• дрібка солі.

Техніка приготування: 

1. Обсмажте насіння на пательні.
2. Додайте кунжут, коли насіння буде майже готове.
3. Додайте сіль, мед та перемішайте.
4. Викладіть масу у металеву рамку (розмір 25 см на 10 см), розрівняйте.
5. Зніміть форму та залиште гозинаки на кілька годин за кімнатної температури.
6. Зніміть пергамент і наріжте десерт.

Шоколадний кекс за 3 хв

Інгредієнти (на 2 форми):

• 40 г чорного шоколаду (56%);
• 30 мл молока;
• 1 яйце;
• 30 г цукру;
• 5 г какао-порошку;
• сіль;
• 2 г розпушувача;
• 30 г борошна;
• 30 г вершкового масла.

Техніка приготування: 

1. З'єднайте шоколад, вершкове масло та молоко. Розтопіть до однорідної консистенції.
2. З'єднайте борошно, розпушувач та какао-порошок, просіяний через сито. Додайте сіль та перемішайте.
3. Змішайте яйце з цукром, перетріть вінчиком для збивання.
4. З'єднайте яєчну та шоколадну маси, перемішайте. Додайте сухі інгредієнти і перемішайте до однорідної консистенції.
5. Розлийте у форми і відправте в мікрохвильову піч на 3 хв. Потужність – 700 Вт.

"Якщо немає мікрохвильової печі, кекс можна випікати в духовці за температури 165-170°С протягом 12-15 хв", – радить Єлизавета.

Ліниві вареники

Інгредієнти:

• 300 г або 17,5 столових ложок кисломолочного сиру жирністю 5%;
• 1 яйце;
• 20 г або 1 столова ложка борошна;
• 30 г або 2 столових ложки манки;
• дрібка солі;
• 20 г або 1 столова ложка цукру.

Техніка приготування:

1. Перетріть кисломолочний сир через сито.
2. Додайте до сиру яйце, сіль та борошно. Перемішайте.
3. Поставте каструлю з водою на плиту і додайте цукор. Вода має закипіти.
4. Сформуйте з сиру кульки і обваляйте в манці.
5. Відправте кульки в киплячу воду, як тільки вони спливуть, варіть ще одну хвилину.
6. Потім перекладіть їх у тарілку.
7. Подавати ліниві вареники можна зі сметаною або грецьким йогуртом та ягодами.