Ученые объяснили, когда нужно есть, чтобы получить пользу для здоровья

Пищевые привычки современного человека очень отличаются от тех, что имели наши предки – охотники-собиратели. Ведь их доступ к пище зависел от успешной охоты, рыбалки и сезонности растений. Следовательно, период между приемами пищи был большим.

Однако развитие сельского хозяйства и индустриализация изменили пищевые привычки человека: количество приемов пищи увеличилось до 3-4, частота перекусов также возросла, а наибольшее количество калорий обычно приходится на вечер.

Последние исследования все больше доказывают: на здоровье влияет не только то, что едим, но и сколько и когда. Но как это влияет на планирование пищи и чем может помочь интервальное голодание, которая сейчас в тренде?