Вкусно и полезно. 3 идеи, что приготовить в пост

В Большой пост выбор продуктов невелик, но из них все равно можно приготовить множество разнообразных и вкусных блюд. Одним из таких блюд является фасоль тушеная с грибами и овощами.

Фасоль улучшает микробиом кишечника, содержит много растительного белка и хорошо утоляет голод. Так что блюда из фасоли особенно актуальны для постного меню.

Рецепт тушеной фасоли с овощами и грибами

Для приготовления тушеной фасоли необходимы следующие ингредиенты:

• Фасоль, 1 стакан
• Шампиньоны, 300 г.
• Лук, 5 шт.
• Морковь, 2 шт.
• болгарский перец, 150 г.
• Томатная паста
• Соль, перец
• Масло

Фото: Depositphotos

Как приготовить тушеную фасоль с овощами.

Для начала отварить до готовности фасоль. Грибы почистить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле.

На другой сковороде обжарить до прозрачности нарезанный полукольцами лук. Добавить тертую на крупную терку морковь и нарезанный полосками перец.

Добавить томатную пасту по своему вкусу. Когда овощи готовы, добавить фасоль, грибы, соль и перец. И тушить еще несколько минут, чтобы объединить компоненты. Блюда можно есть и теплой, и холодной.

Что съесть на десерт в пост

В пост так же хочется съесть что-нибудь на десерт к чаю или кофе. Предлагаем рецепты постных пряников и оладий.

Ингредиенты:

• мука пшеничная, 250-260 гр
• сахар, 150 гр
• растительное масло, 3 ст. ложки
• вода, 75 мл
• сода, 0,5 ч. ложки
• специи для пряников, 0,5 ч. ложки
• лимонная кислота (щепотка)

Фото: cocorama.net

Как приготовить пряники?

Муку перемешать с содой и лимонной кислотой. Воду с сахаром и растительным маслом довести до кипения, снять с огня и в горячую вымешать ложкой половину мучной смеси.

Подождать несколько минут, пока смесь станет теплой и постепенно порциями вмешать оставшуюся мучную смесь. Тесто должно быть очень мягким, липким, примерно как хлебное. Отрывать кусочки как небольшой грецкий орех.

Выпекать на противне, застеленном пергаментом, оставив между ними достаточно места. Печь при температуре 190 градусов, около 14 минут. Как только начнут сверху буквально немного румяниться – вынимать.

Песни дрожжевые оладьи

Ингредиенты:

• вода теплая, 500 мл
• мука пшеничная, 500 гр
• дрожжи свежие, 25 гр
• соль
• сахар, 30 гр
• масло

Фото: Depositphotos

Как приготовить песни оладьи

Дрожжи перемешайте с сахаром и теплой водой и оставьте на 10 минут. Вмешать муку. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 часа.

Сковороду смазать тонким слоем масла. Не перемешивая тесто, с краю набирать тесто столовой ложкой и выкладывать на сковороду, оставляя между ними расстояние.

Печь на огне ниже среднего, без крышки, с обеих сторон до золотистого цвета. Переложить на тарелку в один слой, не ставить оладьи друг на друга, чтобы не потерялся объем. Подавать с медом или вареньем.

Материал создан по рецепту от Cocorama.net