Самая вкусная шарлотка с яблоками в духовке: простой рецепт приготовления
Рецепт простого изысканного десерта с яблоками
Яблочный пирог – идеальный десерт к любому столу. Подойдет и к празднику, и на каждый день. Пирог не только вкусен, но и полезен, ведь все знают о пользе запеченных яблок. Предлагаем новый рецепт яблочного пирога по-болгарски.
Шарлотка с яблоками: лучший рецепт
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан муки
- 1 стакан манки
- 1 стакан сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванили
- 1 ч. л. корицы
- 1.25 кг яблок, очищенных
- 3-5 ст. л. лимонного сока
- 50 г грецких орехов
Для измерения ингредиентов следует использовать стакан объемом 250 мл.
Приготовление
- В одну посудину насыпать стакан манки, сахара и муки. Добавить разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешать все венчиком.
- Яблоки к пирогу выбирать сочные, но не слишком сладкие, лучше с кислинкой. Очистить яблоки от кожуры и серединок, нарезать половинками или четвертинками. Дальше натереть яблоки на терку.
- К натертым яблокам добавить лимонный сок и корицу. Тщательно перемешать.
- Выстелить противень для выпекания пергаментом. На дно формы натереть 20 г замороженного сливочного масла. Равномерно его распределить.
- Далее из приготовленной сыпучей смеси 4-5 столовых ложек равномерно насыпать на противень.
- Сверху выложить третью часть от подготовленных натертых яблок. Равномерно распределить на противень. Лучше всего это делать вилкой.
- Далее снова равномерно насыпать сыпучую смесь, 4-5 столовых ложек.
- И снова выложить слой яблок. Так повторить со всеми яблоками.
- Последним слоем должна быть сыпучая смесь. Обязательно накрываем пирог смесью и равномерно распределяем по всей поверхности.
- Сверху на пирог можно выложить грецкие орешки.
- Накрыть пирог потертым сливочным маслом (80 г). Натирать масло в замороженном виде. Равномерно распределить его по всей поверхности пирога.
- Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов без конвенции в течение 50-60 минут. Лучше всего использовать режим верх+низ.
Готовый пирог ни в коем случае нельзя горячим извлекать из формы. Надо полностью охладить его, чтобы он не развалился. Затем снять бортики формочки и переложить готовый пирог на блюдо. Болгарский яблочный пирог очень вкусный и составляет реальную конкуренцию привычной для нас шарлотке.
