Найсмачніша шарлотка з яблуками у духовці: простий рецепт приготування
Рецепт простого вишуканого десерту з яблуками
Яблучний пиріг – ідеальний десерт до будь-якого столу. Підійде і до свята, і на щодень. Пиріг не лише смачний, а й корисний, адже усі знають про користь запечених яблук. Пропонуємо новий рецепт яблучного пирога по-болгарськи.
Шарлотка з яблуками: найкращий рецепт
Інгредієнти
- 100 г вершкового масла
- 1 склянка борошна
- 1 склянка манки
- 1 склянка цукру
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 ч. л. ванілі
- 1 ч. л. кориці
- 1.25 кг яблук, очищених
- 3-5 ст. л. лимонного соку
- 50 г волоських горіхів
Для вимірювання інгредієнтів потрібно використовувати склянку об’ємом 250 мл.
Приготування
- В одну посудину насипати склянку манки, цукру й муки. Додати розпушувач і ванільний цукор. Перемішати усе вінчиком.
- Яблука до пирога обирати соковиті, але не занадто солодкі, краще з кислинкою. Очистити яблука від шкірки та серединок, нарізати половинками або четвертинками. Далі натерти яблука на терку.
- До натертих яблук додати лимонний сік та корицю. Ретельно перемішати.
- Вистелити деко для випікання пергаментом. На дно форми натерти 20 г замороженого вершкового масла. Рівномірно його розподілити.
- Далі з приготованої сипучої суміші 4-5 столових ложок рівномірно насипати на деко.
- Зверху викласти третину від підготованих натертих яблук. Рівномірно розподілити на деко. Найкраще це робити виделкою.
- Далі знову рівномірно насипати сипучу суміш, 4-5 столових ложок.
- І знову викласти шар яблук. Так повторити з усіма яблуками.
- Останнім шаром має бути сипуча суміш. Обов’язково накриваємо пиріг сумішшю і рівномірно розподіляємо по всій поверхні.
- Зверху на пиріг можна викласти волоські горішки.
- Накрити пиріг потертим вершковим маслом (80 г). Натирати масло у замороженому вигляді. Рівномірно розподілити його по всій поверхні пирога.
- Запікати у заздалегідь розігрітій духовці за температури 180 градусів без конвенції протягом 50-60 хвилин. Найкраще використовувати режим верх+низ.
Готовий пиріг ні в якому разі не можна гарячим виймати із форми. Треба повністю охолодити його, щоб він не розвалився. Тоді зняти бортики формочки й готовий пиріг перекласти на блюдо. Болгарський яблучний пиріг дуже смачний і сміливо може конкурувати зі звичною для нас шарлоткою.
