Как приготовить варенье из груш дольками – рецепт консервации на зиму
Фото: depositphotos.com

Груша – очень вкусный сезонный фрукт. Но польза его не только во вкусе, но и в целительных свойствах. Груши издавна использовались в различных рецептах народной медицины. Летом свежие фрукты кушают изрядно, и компоты любят и взрослые, и дети. Хозяйки в летний сезон пытаются сделать запасы из сушеных груш и приготовить из них варенье. Как приготовить джем с мармеладными дольками из груш – читайте дальше.

Присоединяйтесь к нам Facebook и принимайте участие в дискуссиях

Рецепт варенья из груш

Ингредиенты

  • 1 кг груш
  • 500 г сахара
  • 45 г лимона
  • 2 гвоздики

Как приготовить грушевое варенье с мармеладными дольками

  1. Помыть груши и почистить от серцевинок. Порезать груши продольными дольками.
  2. В грушу всыпать сахар и осторожно перемешать рукой, чтобы не поломать кусочки груши.
  3. Оставить на 3 часа, чтобы груша пустила сок.
  4. Затем поставить на максимальный огонь и довести до кипения.
  5. После закипания убавить огонь до минимума и покипятить 5 минут.
  6. Выключить огонь и оставить груши на 8 часов.
  7. Снова поставить на огонь. Довести до кипения.
  8. Далее нарезать лимон тоненькими полосочками.
  9. К кипящему варенью добавить лимон и две гвоздики.
  10. Перекипятить еще 10 минут и снять с огня.
  11. Оставить варенье на несколько часов, чтобы полностью остыло.
  12. Далее снова вскипятить варенье и еще варить в течение 15 минут. Если варенье пригорает, нужно лучше перемешивать.
  13. Простерилизовать банки и крышки.

Варенье следует разливать по банкам горячим. Такое варенье полезно и подойдет как к выпечке, так и просто к чаю.