Клопотенко розробив у своїх закладах українські сніданки як альтернативу авокадо-тостам
![Клопотенко розробив у своїх закладах українські сніданки як альтернативу авокадо-тостам Клопотенко розробив у своїх закладах українські сніданки як альтернативу авокадо-тостам](https://wsrv.nl/?output=webp&url=www.liga.net/images/general/2023/11/01/20231101141915-5740.png&w=620&fit=cover&dpr=2)
Шеф-кухар Євген Клопотенко та співзасновниця компанії "Нова пошта" Інна Поперешнюк запустили меню українських сніданків в усіх своїх закладах.
Підписуйтесь на корисний легкий контент в Instagram
Головна ідея нового меню — український сніданок на щодень. Страви, які стануть цікавою альтернативою звичним авокадо-тостам, скремблу та сирникам.
"Будьмо відвертими, українці мають звичку використовувати досвід інших країн, якщо справа стосується їжі, а особливо — сніданків. Ми звикли замовляли в закладах тости з авокадо, чіа-пудинги, капкейки, боули та смузі, бо досі майже не маємо справжньої української альтернативи", — зазначив Клопотенко.
За його словами, він має на меті відкривати для гостей Україну через смачні, свіжі та цікаві страви з кращих локальних продуктів, вирощених на власній фермі.
У закладі "100 років тому вперед" (Київ, вул. Володимирська, 4) кухарі приготували український сніданок з кремом із масла, яйцями, домашнім хлібом і свіжими овочами. Крім нього гостям запропонують вівсянку з індичкою, книш мадам та українські палюшки. Особлива позиція й бестселер меню — млинці зі стиглою вишнею і маком, з соленим гольцем або печеною індичкою.
![Кніш-мадам. Фото: 100 років тому вперед](https://www.liga.net/images/general/2023/11/01/20231101141606-8835.jpg)
Бістро сучасної української гастрономії "Полтава" (Київ, вул. Князів Острозьких, 8) пропонує ранкове меню в тематичному стилі. Команда закладу підготувала для гостей кілька видів галушок: сирні з полтавською свининою, та ліниві з шоколадом і чорницею. А також — медовий тост зі смородиною, гуслянкою та ліщиною й альтернативу вівсянці — зелену гречку зі шпинатом і домашнім песто.
![Лініві галушки з білим шоколадом і чорницею. Фото: Полтава](https://www.liga.net/images/general/2023/11/01/20231101141642-7692.jpg)
У львівському "Інші Бістро" (пл. Соборна, 2а) можна скуштувати на сніданок хліб з оселедцевим маслом, маринованою сливою та вареним яйцем, солена та солодка вівсянка, вареники з вишнями й маком і оладки з різними додатками.
![Дуже сирна вівсянка. Фото: Інші Бістро](https://www.liga.net/images/general/2023/11/01/20231101142219-6968.jpg)