Сад без бур’янів і з трьома врожаями: чи працює метод вирощування "три сестри"

У міських садівників часто виникає проблема нестачі простору, через що вони намагаються розмістити велику кількість рослин на обмеженій ділянці. Про це пише The Independent.

Для тих, хто має лише невелику грядку чи вузьку межу, вирощування різноманітних культур може бути складним. Однак у цьому може допомогти давня техніка корінних американців сумісного вирощування – "три сестри", що передбачає спільне вирощування кукурудзи, квасолі й гарбуза в симбіотичному взаємозв’язку.

За цією технікою вирощування кукурудза слугує опорою для спаржевої квасолі, що збагачує ґрунт азотом, а гарбуз утворює щільний покрив, пригнічуючи бур’яни та зберігаючи вологу.

"Ми відійшли від ідеї, коли в грядці росте лише одна культура, а між рослинами – голий ґрунт", – каже Пол Кеттелл, керівник відділу їстівних рослин у RHS Garden Wisley.

Проте експерт пояснює, що хоч система "трьох сестер" здається ефективною – три врожаї з однієї ділянки – на практиці вона рідко працює в сучасних садах. Корінні американці вирощували ці культури в умовах більшої спеки та світла, збираючи врожай наприкінці літа одночасно. Сучасне застосування часто не враховує ці кліматичні й агротехнічні особливості.

Окрім цього, до прикладу, в британських умовах ця система має практичні труднощі: звичайна квасоля часто "заглушує" кукурудзу і може її "повалити". Щоб уникнути цього, кукурудза має вирости щонайменше до 30–60 см перед посадкою квасолі. Гарбузи ж займають багато місця, що ускладнює доступ до квасолі для регулярного збору врожаю.

"Я вважаю, що вирощування солодкої кукурудзи з гарбузом, що стелиться біля її основи, може бути досить успішним. На своїй ділянці я робив би саме так. Але квасолю я, ймовірно, посадив би по краю грядки", – каже фахівець.

Як альтернативу, Кеттелл пропонує вирощувати помідори на опорі, а під ними чорнобривці й базилік. Так замість голої землі біля коріння помідорів ростуть супутні рослини. Він ділиться, що у головному саду RHS у Віслi садівники постійно комбінують рослини, дозволяючи одним рости біля основи інших.