Рецепти обідів. Готуємо крем-суп з морквою та сочевицею
Рецепт крем-супу на обід
Існує безліч різновидів крем-супів: з овочами, бобовими та запашними спеціями. Проте ці інгредієнти можна поєднати. Наприклад, під час приготування сочевично-морквяного крем-супу.
Підписуйтесь на корисний легкий контент в Instagram
Інгредієнти:
- 2 ч. ложки насіння кмину;
- дрібка пластівців чилі;
- 2 ст. ложки оливкової олії;
- 600 г моркви, дрібно тертої;
- 140 г червоної сочевиці;
- 125 мл молока;
- багет та грецький йогурт для подачі.
Техніка приготування:
- Нагрійте велику каструлю. Обсмажте насіння кмину та дрібку пластівців чилі протягом однієї хвилини.
- Половину суміші спецій приберіть.
- Додайте у каструлю оливкову олію, моркву та червону сочевицю. Залийте суміш водою.
- Доведіть суп до кипіння, зменште вогонь та варіть протягом 15-20 хвилин, поки сочевиця не розм'якне.
- Молоко підігрійте в окремій каструлі.
- За допомогою блендера збивайте суп до однорідності, поступово додаючи молоко.
- Приправте залишком спецій та йогуртом. Подавайте з багетом.
Смачного!
Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.
Подбати більше про своє тіло і стати спортивнішими допоможуть як правильне харчування, так і професійні тренери. Наприклад, у мережі Спортлайф. Спортлайф є партнером Ліга.Лайф у матеріалах щодо здорового способу життя. Вони підтримують цю тематику фінансово, однак не втручаються у редакційні матеріали.
