Поради

Страва дня | Рецепти обідів. Готуємо крем-суп з морквою та сочевицею

09.06.2021, 07:00 • 1 хвилина
Рецепти обідів. Готуємо крем-суп з морквою та сочевицею - Фото
Фото: depositphotos.com

Існує безліч різновидів крем-супів: з овочами, бобовими та запашними спеціями. Проте ці інгредієнти можна поєднати. Наприклад, під час приготування сочевично-морквяного крем-супу. 

Інгредієнти:

  • 2 ч. ложки насіння кмину;
  • дрібка пластівців чилі;
  • 2 ст. ложки оливкової олії;
  • 600 г моркви, дрібно тертої;
  • 140 г червоної сочевиці;
  • 125 мл молока;
  • багет та грецький йогурт для подачі.

Техніка приготування:

  1. Нагрійте велику каструлю. Обсмажте насіння кмину та дрібку пластівців чилі протягом однієї хвилини.
  2. Половину суміші спецій приберіть.
  3. Додайте у каструлю оливкову олію, моркву та червону сочевицю. Залийте суміш водою.
  4. Доведіть суп до кипіння, зменште вогонь та варіть протягом 15-20 хвилин, поки сочевиця не розм'якне.
  5. Молоко підігрійте в окремій каструлі.
  6. За допомогою блендера збивайте суп до однорідності, поступово додаючи молоко.
  7. Приправте залишком спецій та йогуртом. Подавайте з багетом.

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.

Подбати більше про своє тіло і стати спортивнішими допоможуть як правильне харчування, так і професійні тренери. Наприклад, у мережі Спортлайф. Спортлайф є партнером Ліга.Лайф у матеріалах щодо здорового способу життя. Вони підтримують цю тематику фінансово, однак не втручаються у редакційні матеріали.
Альона Низовець
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter.

Комментарі

Останні новини