Поради

Страва дня | Рецепти перекусів. Готуємо страви з персиком: млинці, гострий салат та фрукти на грилі

27.07.2021, 07:00 • 3 хвилини
Рецепти перекусів. Готуємо страви з персиком: млинці, гострий салат та фрукти на грилі  - Фото
Фото: depositphotos.com

Персикові млинці

Інгредієнти:

  • 120 г цільнозернового борошна;
  • 1 ч. ложка розпушувача;
  • 3/4 ч. ложки меленої кориці;
  • 1/4 ч. ложки солі;
  • 1 ч. ложка несоленого вершкового масла;
  • 2 ч. ложки ванільного екстракту;
  • 120 г нежирного грецького йогурту;
  • 180 мл нежирного молока;
  • 100 г подрібнених кубиками свіжих персиків.

Техніка приготування:

  1. Збийте в середній мисці борошно, розпушувач, корицю та сіль.
  2. В окремій мисці змішайте масло і ванілін. Додайте грецький йогурт.
  3. Змішайте масляну та борошняну суміші, а потім додайте молоко. Перемішайте.
  4. Додайте шматочки персиків. Перемішайте все до гармонійного поєднання.
  5. Змастіть поверхню пательні олією та нагрійте її на повільному вогні.
  6. Використовуйте 2 столові ложки тіста для кожного млинця.
  7. Дайте млинцям просмажитись протягом 2 хвилин з кожного боку.

Готово!

Гострий салат з персиками та авокадо

Інгредієнти:

  • 3 ст. ложки свіжого лимонного соку;
  • 3 ст. ложки оливкової олії;
  • 2 ч. ложки меду;
  • 1 подрібнена цибуля-шалот;
  • 1 перець чилі, тонко нарізаний скибочками;
  • сіль і свіжомелений чорний перець;
  • 3 тверді персики, нарізані скибочками;
  • 2 авокадо, нарізані скибочками;
  • 1/2 cклянки свіжої м'яти;
  • 1/4 cклянки подрібнених смажених фісташок.

Техніка приготування:

  1. Збийте в мисці лимонний сік, олію, мед, цибулю-шалот і чилі.
  2. Приправити сіллю і перцем.
  3. Додайте персик. Дайте страві настоятися принаймні протягом 15 хвилин.
  4. Перед подачею додайте авокадо та м’яту. Перемішайте все.
  5. Зверху посипте фісташками і прикрасьте м’ятою.

Смачного!

Персики з шинкою на грилі

Інгредієнти:

  • 4 великі персики;
  • 12 скибочок копченої шинки;
  • 4 ст. ложки оливкової олії;
  • свіжомелений перець;
  • листя салату на ваш смак.

Техніка приготування:

  1. Розігрійте гриль до середньої температури.
  2. Застеліть деко пергаментним папером. Наріжте кожну половину персика на третини і відкладіть.
  3. Наріжте скибочки шинки на 24 смужки. Загорніть кожен шматок персика скибочкою шинки і покладіть на підготовлене деко.
  4. Полийте оливковою олією і приправте перцем.
  5. Розкладіть на тарілку листя салату.
  6. Персики готуйте протягом 2-3 хвилин, поки шинка не карамелізується і не набуде темно-червоного кольору.
  7. Обережно переверніть персики на іншу сторону і смажте ще протягом 1 хвилини.
  8. Перекладіть персики на тарілку з листям салату. Приправте перцем.

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Telegram-каналі Mood food.

Подбати більше про своє тіло і стати спортивнішими допоможуть як правильне харчування, так і професійні тренери. Наприклад, у мережі Спортлайф. Спортлайф є партнером Ліга.Лайф у матеріалах щодо здорового способу життя. Вони підтримують цю тематику фінансово, однак не втручаються у редакційні матеріали.
Альона Низовець
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter.

Комментарі

Останні новини