Як приготувати вишукане варення з груш. Рецепт грушевого джему дольками
Фото: depositphotos.com

Груша – дуже смачний сезонний фрукт. Але користь його не тільки в смаку, а й в цілющих властивостях. Груші з давніх-давен використовувалися у різних рецептах народної медицини. Влітку свіжі фрукти смакують неабияк, і компоти полюбляють дорослі і діти. Господині в літній сезон намагаються зробити запаси із сушених груш і приготувати з них варення. Як приготувати джем із мармеладними дольками з груш – читайте далі.

Цікаво про здоровий спосіб життя на YouTube-каналі LIGA Life

Рецепт варення з груш

Інгредієнти

  • 1 кг груш
  • 500 г цукру
  • 45 г лимона
  • 2 гвоздики

Як приготувати грушеве варення з мармеладними шматочками

  1. Помити груші, і почистити від серединок. Порізати груші повздовжними часточками.
  2. У груші всипати цукор і обережно перемішати рукою, щоб не поламати шматочки груші.
  3. Залишити на 3 години, щоб груша пустила сік.
  4. Далі поставити на максимальний вогонь і довести до кипіння.
  5. Після закипання зменшити вогонь до мінімуму і покип’ятити 5 хвилин.
  6. Виключити вогонь і лишити груші на 8 годин.
  7. Знову поставити на вогонь. Довести до кипіння.
  8. Далі нарізати лимон тоненькими смужечками.
  9. До киплячого варення додати лимон і дві гвоздики.
  10. Перекип’ятити ще 10 хвилин і зняти з вогню.
  11. Залишити варення на кілька годин, щоб повністю охолонуло.
  12. Далі знову закип’ятити варення і ще варити протягом 15 хвилин. Якщо варення пригорає, треба краще перемішувати.
  13. Простерилізувати банки і кришки, викласти варення та закатати. 

Варення слід розливати у банки гарячим. Таке варення корисне і підійде як до випічки, так і просто до чаю.