Рецепти здорових сніданків: як приготувати лляну кашу
Сніданок – найважливіше приймання їжі, що задає тон усьому дню. Якщо ви прагнете урізноманітнити свій раціон корисними та смачними стравами, лляна каша стане чудовим вибором.
Вона багата на білки, клітковину, омега-3 жирні кислоти й інші цінні поживні речовини. У цій статті ми розглянемо користь лляної каші, з чим її варто вживати, а також поділимося двома смачними рецептами приготування.
Користь лляної каші
Лляна каша має безліч корисних властивостей:
- Покращує травлення. Високий вміст клітковини сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту та допомагає впоратися із закрепами.
- Знижує рівень холестерину.Омега-3 жирні кислоти, що містяться в насінні льону, сприяють зниженню рівня "поганого" холестерину в крові, що позитивно впливає на серцево-судинну систему.
- Допомагає регулювати гормональний фон. Лігніни, присутні в лляній каші, мають фітоестрогенну дію, що допомагає підтримувати гормональний баланс, особливо у жінок.
- Підтримує імунітет. Антиоксиданти в складі насіння льону зміцнюють імунну систему та допомагають організму швидше відновлюватися після захворювань.
- Допомагає контролювати вагу. Багата на білки та клітковину лляна каша допомагає знижувати апетит, утримуючи вас ситими на тривалий час, що корисно для тих, хто намагається схуднути.
З чим вживати лляну кашу
Лляна каша має нейтральний смак, що дозволяє поєднувати її з різноманітними інгредієнтами:
- Додавайте свіжі або заморожені ягоди, шматочки банана, яблука чи манго для підсолоджування й додаткових вітамінів.
- Мигдаль, волоські горіхи, насіння чіа або кунжуту додадуть хрумкості та збільшать поживну цінність страви.
- Невелика кількість меду, кленового або агавового сиропу підсолодить кашу у природний спосіб.
- Додавайте йогурт, кефір або рослинне молоко для кремової текстури й додаткового білка.
Класична лляна каша з фруктами – рецепт
Інгредієнти
- Насіння льону – 5 ст. л
- Вода – 10 ст. л
- Банан – 1 шт.
- Мед – на смак
- Ягоди або фрукти для подання
Приготування
- Насіння льону залийте водою у співвідношенні 1:2 та залиште на ніч для набухання.
- Уранці додайте до набухлого льону нарізаний банан і мед.
- Збийте суміш блендером до однорідної консистенції.
- Подавайте, прикрасивши ягодами або шматочками фруктів.
Такий сніданок забезпечить вас енергією та необхідними поживними речовинами на весь ранок.
Лляна каша з кокосовим молоком і ягодами
Інгредієнти
- Мелене насіння льону – 2 ст. л
- Кокосове молоко – 100 мл
- Ягоди (вишня, малина, чорниця) – 100 г
- Мед або інший підсолоджувач на смак
- Кокосова стружка й насіння чіа для подання
Приготування
- У мисці змішайте мелене насіння льону з кокосовим молоком.
- Додайте ягоди та підсолоджувач на смак.
- Збийте суміш блендером до однорідної консистенції.
- Подавайте, посипавши кокосовою стружкою й насінням чіа.
Цей рецепт пропонує ніжний смак з екзотичними нотками, що сподобається всім поціновувачам здорового харчування.
Використовуйте свіжомелене насіння льону, оскільки готове борошно швидко окислюється та втрачає корисні властивості.
