LIGA.Life расспросила об этом шеф-повара из Италии, который последние 7 лет проживает в Украине, Марко Черветти. А о пользе популярных специй для здоровья рассказала врач-диетолог Анастасия Горобец.

Когда следует использовать специи

Марко Черветти отвечает коротко: "Если рыба, мясо, птица или морепродукты свежие, то наслаждайтесь их натуральным вкусом".

Если вы покупаете замороженные или охлажденные продукты, то специи сделают их более насыщенными. Например, после размораживания морепродукты теряют характерный вкус, поэтому немного чеснока, петрушки или белого вина им не помешает, добавляет Марко.

Чтобы прочесть этот материал нужно оформить подписку. Перейдите к полной версии страницы.
здоровый образ жизниЗОЖгастрономияедасольспециикулинария