LIGA.Life розпитала про це шеф-кухаря з Італії, який останні 7 років мешкає в Україні, Марко Черветті. А про користь популярних спецій для здоров’я розповіла лікарка-дієтологиня Анастасія Горобець.

Коли слід використовувати спеції

Марко Черветті відповідає коротко: "Якщо риба, м’ясо, птиця чи морепродукти свіжі, то насолоджуйтесь їхнім натуральним смаком".

Натомість якщо ви купуєте заморожені чи охолоджені продукти, то спеції зроблять їх більш насиченими. Наприклад, після розморожування морепродукти втрачають характерний смак, тому трошки часнику, петрушки чи білого вина їм не завадить, додає Марко.

Разблокируйте чтобы читать дальше
Чтобы прочитать этот текст, пожалуйста, оформите подписку
Уже подписались?
здоровый образ жизниЗОЖгастрономияедасольспециикулинария