Полезные рецепты: 5 вкусных десертов с семенами чиа

Liga.Life уже писала о пользе семян чиа, теперь мы хотим поделиться с вами вкусными и полезными рецептами десертов на их основе. Пудинги из чиа готовятся очень быстро и просто. Плюс вы можете готовить их с вечера, чтобы утром получить вкусный и богатый белком завтрак – как раз то, что нужно для энергичного начала дня.

Рецепты десертов с семенами чиа

Базовый пудинг 

Інгредиенты:

• 1 стакан молока (можно растительного);
• ¼ стакана семян чиа;
• ¼ чайной ложки ванильного экстракта или щепотка ванилина;
• подсластитель на выбор (мед, стевия, сироп агавы или кленовый) по вкусу;
• ⅛ чайной ложки соли.

Как приготовить

1. Вылейте все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до однородности. Подсластитель добавляйте по желанию. Его количество также зависит от молока.

2. Накройте крышкой, встряхните, а затем поставьте в холодильник на два часа или целую ночь, если запланировали его себе на завтрак.

3. Пудинг можно хранить в холодильнике 4-5 дней, поэтому смело готовьте большую порцию и разложите в отдельные контейнеры.

4. При подаче в пудинг можно добавить нарезанный банан или яблоко, замороженные ягоды, измельченные орехи, шоколад и сухофрукты.

Шоколадный пудинг с семенами чиа

Інгредиенты:

• ½ стакана несладкого миндального молока (можно коровьего);
• 2 чайные ложки кленового сиропа или меда;
• 1 столовая ложка какао-порошка;
• 2 столовые ложки семян чиа;
• ½ банана, нарезанного кусочками.

Как приготовить

1. Это количество ингредиентов рассчитано на одну порцию, так что можете смело брать больше. Выложите первые четыре ингредиента в чашу блендера и взбивайте, пока какао хорошо не смешается.

2. Затем добавьте банан и снова взбейте до однородности.

3. Разлейте пудинг по стаканам или чашкам и поставьте в холодильник на час, чтобы он загустел.

4. Перед подачей снова перемешайте. Можно украсить кокосовой стружкой.

Пудинг с семенами чиа, авокадо и лаймом

 

Інгредиенты:

• 1 стакан миндального молока (можно коровьего);
• цедра 1 лайма;
• 4 столовые ложки семян чиа;
• 1 столовая ложка агавового или кленового сиропа (можно взять мед или стевию);
• ¼ чайной ложки ванильного экстракта.

Крем из авокадо и лайма:

• сок лайма и цедра 1 лайма;
• 1 авокадо;
• 1 столовая ложка подсластителя;
• ¼ чайной ложки ванильного экстракта.

Как приготовить

1. Взбейте в миске все ингредиенты для пудинга с чиа. Делайте это несколько минут, пока семена не начнут образовывать гелеобразную консистенцию. Чем больше вы будете взбивать, тем более равномерно будут распределяться семена, и вы избежите появления комочков в пудинге.

2. Затем переместите миску в холодильник хотя бы на 30 минут.

3. Пока пудинг охлаждается, приготовьте крем из авокадо. Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородности.

4. Когда пудинг с чиа готов, поместите его в большую банку или разделите на две стеклянные банки. Сверху выложите крем из авокадо и посыпьте кокосовой стружкой.

Пудинг с семенами чиа и йогуртом

 

Інгредиенты:

• 1 стакан йогурта;
• ¼ стакана семян чиа;
• 2 столовые ложки меда;
• 1 чайная ложка экстракта ванили;
• щепотка соли;
• ½ стакана измельченных бананов, яблок и немного любимых орехов.

Як приготовить

1. Добавьте все ингредиенты, кроме семян чиа, в среднюю миску и энергично взбейте до однородности.

2. Добавьте семена чиа и снова взбейте венчиком.

3. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на час или ночь. Выложите в стаканы или креманки, украсьте желаемыми дополнениями (а можно миксовать все вместе) и наслаждайтесь.

Кокосовый пудинг с семенами чиа и йогуртом

 

Інгредиенты:

• 360 г греческого йогурта;
• 1 стакан кокосового молока;
• 2 столовые ложки меда;
• 3 столовые ложки семян чиа;
• банан, яблоко или ягоды по желанию;
• кокосовая стружка, по желанию.

Как приготовить

1. Смешайте йогурт, молоко и мед до однородности.

2. Добавьте семена чиа и снова тщательно перемешайте.

3. Разделите на три порции и накройте пленкой. Дайте время отдохнуть в холодильнике.

4. Перед тем как подавать на стол, по желанию украсьте кусочками банана, яблока, долькой мандарина, семенами граната или свежими ягодами и кокосовой стружкой.

5. Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!