10 вариантов завтраков, которые не нужно готовить. Рецепты от Анастасии Голобородько
Анастасия Голобородько. Фото из личного архива

Блэкаут – не повод отказываться от здорового питания. Даже без света можно приготовить быстрое и полезное блюдо. Это доказывает фуд-терапевт и нутрициолог Анастасия Голобородько.

Присоединяйтесь к нам Facebook и принимайте участие в дискуссиях

В комментарии для LIGA.Life экспертка поделилась девятью вариантами здоровых завтраков, которые не требуют термической обработки.

Каким должен быть здоровый завтрак

Главный совет – тщательно продумайте сочетание до похода в магазин: "Размышляйте большими группами продуктов и не забывайте о разнообразии. Посмотрите в холодильнике, какие свежие и приготовленные овощи есть, есть ли рыба, зелень, сыры, орехи, семена, хлебцы или хлеб", – советует экспертка. Именно эти продукты можно комбинировать каждое утро.

Базой завтрака должен быть белок. Он хорошо регулирует уровень кортизола. Утром у человека от природы повышенный уровень гормона стресса, но из-за бытовых переживаний и тревоги он может не уменьшаться.

По словам Анастасии, дисбаланс кортизола может привести к:

  • повышенному аппетиту, поиску перекусов и срывам на вредную пищу;
  • высокому уровню жировой ткани;
  • перепадам настроения;
  • метаболическим нарушениям;
  • спаду мотивации, особенно к физактивности.

"Слабо контролируемый кортизол определяет иммунный ответ, угнетает деятельность пищеварительной и репродуктивной систем, замедляет процессы восстановления. Происходит снижение реакций. Их становится недостаточно для поддержания функций тела в норме", – добавляет нутрициолог.

Варианты полезных завтраков

  • Сардины в нерафинированном масле + льняные хлебцы + оливки + хумус + руккола.
10 вариантов завтраков, которые не нужно готовить. Рецепты от Анастасии Голобородько
Фото: Анастасия Голобородько
  • Йогурт без наполнителей и сахара (можно растительный – кокосовый, соевый) + 4 вида семян/орехов (конопляное, миндаль) + кокосовые чипсы + ягоды. Это прекрасная возможность спасти запасы замороженных ягод от разморозки из-за блекаута. Поэтому добавляйте летнюю чернику, малину, ежевику или сезонную клюкву.
10 вариантов завтраков, которые не нужно готовить. Рецепты от Анастасии Голобородько
Фото: Анастасия Голобородько
  • Солёная сельдь + сливочное масло + рисовый хлебец + корень петрушки или другая зелень + огурец + запеченные овощи (кабачок, брокколи, цветная капуста) + помидоры черри.
10 вариантов завтраков, которые не нужно готовить. Рецепты от Анастасии Голобородько
Фото: Анастасия Голобородько
  • Томат + мягкий сыр (фета, моцарелла) + орегано + оливковое масло.
10 вариантов завтраков, которые не нужно готовить. Рецепты от Анастасии Голобородько
Фото: Анастасия Голобородько
  • Томат + печень трески + семена (тыквенные, конопляные) + зелень (петрушка, укроп, руккола, шпинат).
10 вариантов завтраков, которые не нужно готовить. Рецепты от Анастасии Голобородько
Фото: Анастасия Голобородько
  • Молотый лен + растительное молоко (не зерновое) + ягоды + фрукт. Если вы выбираете магазинные замороженные фрукты или ягоды, читайте внимательно упаковку. Они не должны содержать сахарные сиропы или добавленный сахар.
10 вариантов завтраков, которые не нужно готовить. Рецепты от Анастасии Голобородько
Фото: Анастасия Голобородько
  • Оливки + квашеные овощи (капуста, помидоры, огурцы) + свежие овощи (перец, помидоры, брокколи) + зелень + хлебец из орехов или тост + малосольная рыба.
10 вариантов завтраков, которые не нужно готовить. Рецепты от Анастасии Голобородько
Фото: Анастасия Голобородько
  • Овощи (морковь, огурец, сельдерей, перец) + хумус. Последний можно взбить с печеным баклажаном, зеленью или свеклой.
10 вариантов завтраков, которые не нужно готовить. Рецепты от Анастасии Голобородько
Фото: Анастасия Голобородько
  • Льняные хлебцы + овощи свежие и квашеные + оливки или семена тыквы + рыба или морепродукты в нерафинированном масле.
10 вариантов завтраков, которые не нужно готовить. Рецепты от Анастасии Голобородько
Фото: Анастасия Голобородько
  • Льняные хлебцы + свежие овощи + авокадо + оливки + рыба в нерафинированном масле + зелень + семена.
10 вариантов завтраков, которые не нужно готовить. Рецепты от Анастасии Голобородько
Фото: Анастасия Голобородько

Читайте также: