Абрикосовая пастила. Как приготовить полезный десерт с минимумом сахара
Как приготовить легкий десерт из абрикосов. Рецепт абрикосовой пастилы
![Абрикосовая пастила. Как приготовить полезный десерт с минимумом сахара Абрикосовая пастила. Как приготовить полезный десерт с минимумом сахара](https://wsrv.nl/?output=webp&url=storage.liga.net/images/general/2024/07/05/20240705162502-7277.png&w=620&fit=cover&dpr=2)
Одним из натуральных фруктовых десертов является абрикосовая пастила. Она отличается легким и нежным вкусом. Ее любят и взрослые, и дети. Десерт не только вкусный, но и полезный. В абрикосах содержится много витамина С, поддерживающего иммунитет. Также волокна абрикосов улучшают процесс пищеварения. Предлагаем простой быстрый рецепт абрикосовой пастилы.
Интересно о здоровом образе жизни на YouTube-канале LIGA Life
Пастила в домашних условиях
Ингредиенты
- 1 кг абрикосов
- 100 г сахара
Приготовление
- Абрикосы промыть и почистить от косточек.
- Сбить абрикосы блендером в пюре. Добавить сахар. Можно готовить и без сахара, но с сахаром получается эластичнее.
- Абрикосовую массу нужно выложить тонким слоем на ровную поверхность, на силиконовый коврик или пергамент для выпекания. Можно использовать доску или противень.
- Сушить можно в сушке, духовке или даже на солнце. Через 12 часов пастила хорошо подсушится, через сутки уже должна быть готова. В духовке пастила сушится при минимальной температуре. Пастила готова, когда становится гибкой и не липкой, но важно не пересушить.
- После пастилу снять с пергамента и скрутить тоненьким рулетом.
- Рулеты можно нарезать маленькими кусочками и пробовать.
Готовую пастилу можно посыпать кунжутом или измельченными орешками. Хранить пастилу нужно в сухом месте в герметично закрытом контейнере.