Варенье из крыжовника на зиму: рецепт царского джема с апельсином
Фото: depositphotos.com

Предлагаем вашему вниманию рецепт варенья из крыжовника и апельсина. Крыжовник – очень полезная ягода. Диетологи советуют ее употреблять для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также ягода способствует укреплению сосудов. Обладает мочегонными и желчегонными свойствами.

Присоединяйтесь к нам Facebook и принимайте участие в дискуссиях

Правильно приготовленное варенье из крыжовника достойно королевского стола. На вкус имеет яркие цитрусовые нотки, которые придают особый шарм желе из крыжовника. Такой джем пригодится зимой, когда не хватает свежих ягод.

Рецепт желе из крыжовника и апельсина

Ингредиенты:

  • Крыжовник, 2 кг
  • Сахар, 2 кг
  • Апельсины, 2 шт.

Как приготовить королевское варенье

  1. Помыть апельсины и порезать кубиками вместе с кожурой. Перемолоть блендером в пюре.
  2. Помыть и измельчить блендером крыжовник.
  3. К крыжовнику добавить сахар и пюре апельсинов. Перемешать.
  4. Поставить на маленький огонь в кастрюле с толстым дном, чтобы не пригорало.
  5. Помешивая, довести до кипения и снять с огня.
  6. Когда варенье полностью остынет, снова поставить на огонь и проварить 15 минут после закипания. При кипении появляется пена, которую необходимо снимать.
  7. Если хотите более густого варенья, тогда нужно кипятить в течение часа.
  8. Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам и герметично закрыть стерилизованными крышками.
  9. Банки перевернуть вверх дном и охладить до комнатной температуры.

По этому рецепту должно получиться 5-6 пол литровых баночек королевского варенья. Приятного аппетита!