Поради

Ідеї меню на весь день: млинці, сирні намазки, ризотто, запечена риба та м'ясо, трайфл

04.07.2021, 16:00 • 5 хвилин
1

Млинці з буряка, оладки з бананами та вівсяна каша з фруктами

Бурякові млинці з фруктами

Інгредієнти для млинців:

  • 400 мл молока;
  • 4 яйця;
  • 100 гр борошна;
  • 4 ст. л. цукру;
  • 4 ст. л. бурякового соку;
  • сіль;
  • 4 ст. л. рослинної олії.

Інгредієнти для топінгу:

  • 15 г темного шоколаду;
  • 60 г свіжої малини.

Бананові оладки

Інгредієнти:

  • 0,5 склянки кефіру;
  • 1 яйце;
  • 5 ст. л. борошна;
  • цукор на смак;
  • 2 банани;
  • лимонний сік;
  • олія;
  • шоколад.

Вівсяна каша з фруктами

Інгредієнти:

  • 45 г вівсяні пластівці;
  • ½ банана;
  • ½ яблука;
  • 1 яйце;
  • 250 г молока;
  • 1 ст. л. насіння льону;
  • 2 ч. л. мед;
  • сезонні ягоди;
  • кориця. 

Рецепти сніданків – за посиланням.

2

Три варіанти сирної намазки: з горошком, овочами та малиною

Цільнозернові тости з горошком і сирною намазкою

Інгредієнти:

Для горошку:

  • 3 ч. ложки лимонного соку;
  • 1,5 ч. ложки подрібненої цибулі-шалот;
  • 1 ч. ложка цедри лимону;
  • сіль та чорний перець на ваш смак;
  • 1 ст. ложка оливкової олії;
  • 113 г зеленого горошку.

Для м'якої намазки:

  • 1,5 склянки м'якого сиру;
  • 1/4 cклянки оливкової олії;
  • 1/2 ч. ложка солі.

Для подачі:

  • 2 скибочки цільнозернового хліба;
  • листочки свіжої м‘яти.

Грецька намазка з лавашем

Інгредієнти:

  • 340 г фети;
  • 1 cклянка грецького йогурту;
  • 28 г вершкового сиру;
  • 1/4 cклянки оливкової олії;
  • сік і цедра 1 лимона;
  • сіль та пластівці червоного перцю на ваш смак;
  • 2 ст. ложки подрібненого кропу;
  • 1/2 cклянки подрібнених огірків;
  • 1/2 cклянки помідорів чері;
  • чипси з лаваша для подачі.

Цільнозернові тости з малиною та сиром

Інгредієнти:

  • 2 скибочки цільнозернового хліба;
  • 1/3 cклянки м'якого сиру;
  • 1/2 ч. ложки меду;
  • 1/4 cклянки малини;
  • дрібка солі.

Рецепти перекусів – за посиланням.

3

Ризотто, рисові биточки та голубці

Ризотто з грибами

Інгредієнти:

  • 300 г рису;
  • 100 г вершкового масла;
  • 1 цибулина;
  • 200 мл білого вина;
  • 300 г шампіньйонів;
  • 1 л курячого бульйону;
  • cіль, спеції на смак.

Голубці в сметанному соусі

Інгредієнти:

  • 500 г свинини;
  • 200 г капусти;
  • 250 г рису;
  • 2 цибулини;
  • 2 яйця;
  • 1 морквина;
  • 3 зубчики часнику;
  • 2 ст. л. борошна;
  • олія для смаження;
  • сіль, перець, спеції.

Рисові биточки

Інгредієнти:

  • 200 г готового рису;
  • 100 г твердого сиру;
  • 100 г шинки;
  • 150 мл вершків;
  • сіль і спеції.

Рецепти обідів – за посиланням.

4

Запечені страви з кропом: лосось, курка та тріска

Лосось у вершковому соусі з кропом

Інгредієнти:

  • 2 зубчики часнику;
  • 4 філе лосося;
  • 1 середній лимон;
  • 2 ст. ложки оливкової олії;
  • 3/4 ч. ложки солі;
  • 1/2 ч. ложки чорного перцю;
  • 1 невеликий пучок свіжого кропу;
  • 1/2 склянки сметани;
  • 1/2 ч. ложки дижонської гірчиці;
  • 1 лимон для подачі.

Маринована в розсолі курка

Інгредієнти:

  • 4-6 курячих стегон без кісточок та шкірки;
  • 2 склянки соляного розсолу;
  • сіль та чорний перець на ваш смак;
  • 1/2 склянки нарізаних кубиками солоних огірків;
  • 2 ст. ложки подрібненого свіжого кропу.

Запечена тріска з лимоном та травами

Інгредієнти:

  • 4 філе тріски без шкірки;
  • сіль та чорний перець на ваш смак;
  • 4 ст. ложки оливкової олії;
  • 2 лимони;
  • 4 зубчики часнику, нарізані тонкими скибочками;
  • 4 гілочки свіжого розмарину та чебрецю;
  • 1/4 склянки подрібнених свіжих ніжних трав, таких як петрушка, базилік та кріп.

Рецепти вечері – за посиланням.

5

Трайфл, брауні та тірамісу з малиною

Трайфл з малиною

Інгредієнти:

  • 300 г вершків жирністю 40%;
  • 200 г цукру;
  • 200 г кисломолочного сиру;
  • 2 ч. л. лимонного соку;
  • 1 ч. л. ванілі;
  • 300 г солодких сухарів;
  • 300 г свіжої малини;
  • 2 ст. л. порошку какао.

Малиновий тірамісу

Інгредієнти:

  • 0,5 кг малини;
  • 300 г цукру;
  • 90 г гарячої води;
  • 125 г холодної води;
  • 4 яйця;
  • 40 г солодкого лікеру;
  • 300 г кисломолочного сиру;
  • 100 г шоколаду;
  • 3 ст. л. горіхів;
  • 300 г бісквітного печива.

Брауні з малиною

Інгредієнти:

  • 200 г вершкового масла;
  • 200  г шоколаду;
  • 200 г цукру;
  • 3 яйця;
  • 90 г борошна;
  • 50 г какао;
  • 200 г малини.

Рецепти десертів – за посиланням.

Головне фото: depositphotos.com

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Telegram-каналі Mood food.

Подбати більше про своє тіло і стати спортивнішими допоможуть як правильне харчування, так і професійні тренери. Наприклад, у мережі Спортлайф. Спортлайф є партнером Ліга.Лайф у матеріалах щодо здорового способу життя. Вони підтримують цю тематику фінансово, однак не втручаються у редакційні матеріали.

Ольга Модіна

журналістка LIGA.Life, спеціалізація - спорт і кіно
Альона Низовець

журналістка LIGA.Life