Рецепти перекусів. Готуємо три варіанти сирної намазки: з горошком, овочами та малиною

Цільнозернові тости з горошком і сирною намазкою

Інгредієнти:

Для горошку:

• 3 ч. ложки лимонного соку;
• 1,5 ч. ложки подрібненої цибулі-шалот;
• 1 ч. ложка цедри лимону;
• сіль та чорний перець на ваш смак;
• 1 ст. ложка оливкової олії;
• 113 г зеленого горошку.

Для м'якої намазки:

• 1,5 склянки м‘якого сиру;
• 1/4 cклянки оливкової олії;
• 1/2 ч. ложка солі.

Для подачі:

• 2 скибочки цільнозернового хліба;
• листочки свіжої м‘яти.

Техніка приготування:

1. У мисці з’єднайте лимонний сік, цибулю-шалот, цедру лимона і дрібку солі.
2. У пательні на середньому вогні розігрійте олію. Додайте горошок смажте протягом 3 хвилин.
3. Перекладіть горошок в миску з сумішшю лимонного соку. Перемішайте. Приправте сіллю і перцем.
4. Приготуйте намазку: у кухонному комбайні або блендері змішайте сир та 0,5 чайної ложки солі. Збийте все до кремоподібної маси.
5. Покладіть на пательню хліб. Смажте до золотистої скоринки.
6. Намастіть його сирною намазкою.
7. Ложкою викладіть горошок і прикрасьте листям м’яти.

Смачного!

Грецька намазка з лавашем

Інгредієнти:

• 340 г фети;
• 1 cклянка грецького йогурту;
• 28 г вершкового сиру;
• 1/4 cклянки оливкової олії;
• сік і цедра 1 лимона;
• сіль та пластівці червоного перцю на ваш смак;
• 2 ст. ложки подрібненого кропу;
• 1/2 cклянки подрібнених огірків;
• 1/2 cклянки помідорів чері;
• чипси з лаваша для подачі.

Техніка приготування:

1. У великій мисці за допомогою ручного міксера збийте фету, грецький йогурт, вершковий сир, олію, лимонний сік і цедру.
2. Приправте сіллю і червоним перцем. Додайте кріп.
3. Додайте у суміш огірки, помідори, кріп та крапельку олії.
4. Подавайте з чипсами з лаваша.

Смачного!

Цільнозернові тости з малиною та сиром

Інгредієнти:

• 2 скибочки цільнозернового хліба;
• 1/3 cклянки м‘якого сиру;
• 1/2 ч. ложки меду;
• 1/4 cклянки малини;
• дрібка солі.

Техніка приготування:

1. Підсмажте хліб.
2. У мисці змішайте сир та мед.
3. Намастіть сумішшю хліб і зверху викладіть ягоди.
4. Полийте медом і посипте сіллю.

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Telegram-каналі Mood food.