Три десерти від нутриціологині, які з користю ввійдуть у ваш раціон

Солодощі можуть стати корисним доповненням раціону, якщо ставитися до них усвідомлено, стверджує нутриціологиня та експертка з довголіття Мічіко Томіока. Вона ділиться трьома корисними для здоров’я десертами. Про це пише CNBC.

Бобова паста адзукі. У Японії поширеною практикою є використання цієї пасти як у лікувальних, так і ритуальних цілях, адже вона багата на клітковину, білок, калій і вітаміни групи B.

Зокрема, вона також слугує доповненням до млинців, булочок, рисових кульок та інших страв. Ця паста часто містить багато цукру, однак, готуючи її вдома, можна використовувати натуральні підсолоджувачі: фініки, ягоди, хурму чи корицю.

Фініки та чорний шоколад. Фініки – природно солодкі плоди, які також багаті на вітаміни, корисні речовини, клітковину та магній. Чорний шоколад забезпечує організм антиоксидантами, які позитивно впливають на здоров’я серця і допомагають боротися із запаленнями.

Нутриціологиня радить спробувати начинити фінік чорним шоколадом та волоським горіхом, щоб отримати корисний снек.

Веселкове ягідне варення. Ягоди – це продукт, багатий на поліфеноли – антиоксиданти з рослин, що допомагають боротися із запаленнями та підтримують здоров’я клітин.

До варення можуть входити малина, ожина, полуниця та чорниця, які слід поєднати з яблучним пюре, шматочком апельсина зі шкіркою, сушеними ягодами годжі, лляним насінням та порошком кориці. Для пікантності можна додати ром.

Доповненням до десерту є чорний шоколад, веганський торт із матчою чи пудинг із насіння чіа, а також цільнозерновий хліб.