Дослідники розповіли про дієту, яка знижує ризик раку – про що йдеться
Під час аналізу даних про харчування та здоров’я понад 450 000 осіб, що взяли участь у Європейському дослідженні раку та харчування (EPIC), вдалося з’ясувати, що середземноморська дієта може знизити ризик раку, який пов’язаний з ожирінням. Про це пише CNN.
Середземноморська дієта передбачає просте приготування їжі на основі рослинних продуктів, більшу частину кожного приймання їжі становлять фрукти та овочі, цілозернові, боби та насіння, з невеликою кількістю горіхів та акцентом на оливковій олії першого холодного віджиму. Також ця дієта включає помірну кількість риби, птиці, молочних продуктів і яєць.
Дослідження охопило учасників віком від 35 до 70 років із 10 країн, за якими спостерігали з 1992 до 2000 року. Для жителів трьох країн — Греції, Італії та Іспанії — середземноморська є традиційною дієтою, тоді як для решти семи (Данії, Франції, Німеччини, Нідерландів, Норвегії, Швеції та Великої Британії) – ні.
З’ясувалося, що люди які найбільш точно дотримувалися цієї дієти, мали майже на 6% нижчий ризик розвитку онкологічних захворювань, пов’язаних з ожирінням.
"Навіть невелике зниження ризику на індивідуальному рівні може перетворитися на тисячі випадків раку, яким можна запобігти, якщо застосовувати це на популяційному рівні", – впевнена Інмакулада Агілера-Буеносвінос, авторка дослідження, докторка кафедри профілактичної медицини та громадського здоров’я Інституту медичних досліджень Наваррського університету, яка також є науковою співробітницею Міжнародного агентства ВООЗ із вивчення раку.
Крім цього, дотримання середземноморської дієти як недорогої та чіткої моделі харчування може суттєво вплинути на стратегії профілактики раку, каже докторка. Зокрема, навіть "перерви" в дієті не впливають на її загальну ефективність. Однак повне дотримання такого способу харчування гарантує кращий результат.
Попри це дослідження не встановило, що середземноморська дієта знижує ризик гормонального раку – раку молочної залози, – що суперечить результатам попередніх досліджень.
