Як проста японська філософія харчування "хара хачі бу" сприяє зниженню ваги та довголіттю

Деякі з найздоровіших довгожителів у світі дотримуються практики "хара xачі бу" – філософії харчування, заснованої на поміркованості. Ця практика походить із японського конфуціанського вчення, яке закликає їсти лише до того моменту, коли людина приблизно на 80% сита. Зокрема, вона сприяє розвитку усвідомленості, вдячності та спокою під час їжі.

Досліджень саме цієї практики небагато. У наукових роботах зазвичай оцінюють загальні дієтичні звички людей із регіонів, де ця філософія поширена, а не правило "їсти на 80%" окремо.

Втім, наявні дані свідчать, що "хара хачі бу" може зменшити загальне споживання калорій, а також пов’язана з меншим набором ваги у довгостроковій перспективі та нижчим середнім ІМТ. Ця практика також сприяє вибору здоровішої їжі, зокрема більшій кількості овочів і меншій кількості зернових у раціоні чоловіків, які її дотримуються.

До того ж оскільки "хара хачі бу" ґрунтується на усвідомленості й інтуїтивному підході, це може бути м’який і стійкий спосіб змінити звички харчування. Такі зміни легше підтримувати протягом життя, що допомагає попередити набір ваги після схуднення й покращити загальне самопочуття.

Айслінг Піготт, викладачка дієтології Кардіффського метрополітенського університету, дає кілька порад, як спробувати цю практику, щоб покращити стосунки з їжею. Про це пише ScienceAlert.