Цікавий рецепт на вечерю: готуємо курку під соусом теріякі

Курятина – м’ясо смачне й корисне. Вважається одним з найбільш дієтичних. Страв з курятини існують десятки. Готувати її можна різноманітними способами. Сьогодні пропонуємо оригінальний рецепт незвичайної курки під соусом теріякі.

Курка теріякі – рецепт

Інгредієнти

• Рослинна олія – 1-3 ст. л.
• Куряче філе – 2 шт.
• Приправа, на смак
• Імбир – 1 ст. л.
• Часник – 3-4 зубчики
• Рис – 1 склянка (200 г)
• Вода – 2 склянки
• Морква – 1 шт.
• Перець солодкий – 1 шт.
• Броколі – 1 склянка
• Соєвий соус – 4 ст. л.
• Оцет – 1 ст. л.
• Мед – 1 ст. л.
• Червоний перець (гострий) – до свого смаку
• Крохмаль – 1 ст. л.
• Вода – 1/3 склянки

Приготування

Для приготування необхідна велика сковорідка, на якій і готуватиметься уся страва.

1. Спершу добре розігріти сковорідку.
2. На неї налити олію. Найкраще використовувати саме оливкову олію.
3. Нарізати куряче філе кубиками.
4. Смажити м’ясо без кришки, поки не з’явиться скоринка.
5. Далі посипати улюбленими приправами та спеціями.
6. Перевернути курку, коли вже є скоринка з одного боку.
7. Натерти імбир та часник, викласти на курку. Перемішати.
8. Висипати на сковорідку 1 склянку рису.
9. Додати 2 склянки води. Перемішати.
10. Накрити кришкою і довести до кипіння. Виключити. Залишити під кришкою на 10 хвилин.
11. Почистити й порізати півкільцями моркву.
12. Порізати смужками червоний солодкий перець.
13. Коли на сковорідці видно, що рис поглинув усю воду, слід додати моркву і 4 столові ложки соусу.
14. Додати ложку соусу, меду та червоного перцю.
15. В окремій склянці перемішати столову ложку крохмалю з 2/3 склянки води.
16. Коли крохмаль добре розчиниться у воді, вилити на сковорідку з рисом, добре перемішати і готувати до повного випарування води.

Після приготування накрити кришкою і залишити на 10-15 хвилин. Куштувати страву слід гарячою. І найкраще у глибокій посудині. Такою порцією можуть повечеряти 4 особи, страва для всієї родини.