Що приготувати за годину до виключення світла. 3 рецепти м'ясних страв від Алекса Юсупова
Фото надане пресслужбою МХП

До виключення світла залишилась 1-2 години, а ви не знаєте, що приготувати?

Долучайтесь до нас на Facebook та беріть участь в дискусіях

Бренд-шеф МХП та кулінарний експерт "Наша Ряба" Алекс Юсупов поділився з LIGA.Life рецептами швидких та ситних страв з птиці. 

Запечене куряче філе з сиром та шпинатом

"Шпинат використовували в раціоні ще за часів Стародавньої Персії, і не просто так. Цей овоч містить велику кількість білка, 14 видів вітамінів і безліч різних мікроелементів. А в доповненні з курячим філе на вашому обідньому столі з'явиться справді смачна і не менш корисна страва", – стверджує бренд-шеф.

Інгредієнти:

  • 1 куряче філе (250-300 г);
  • 30 г вершкового масла;
  • 50 г шпинату бейбі;
  • часник на ваш смак;
  • 50 г сиру рикота;
  • сіль на ваш смак;
  • 1 столова ложка майонезу;
  • 20-50 г твердого сиру;
  • паприка та суміш перців на ваш смак.

Техніка приготування:

  1. Замаринуйте куряче філе в майонезі зі спеціями та залиште на деякий час.
  2. Обсмажте шпинат на вершковому маслі та об'єднайте з рикотою.
  3. Зафаршируйте філе і відправте в духовку на 25 хв.
  4. Дістаньте м'ясо, додайте натертий сир та паприку.
  5. Відправте ще на 5 хв до повної готовності.
  6. Дайте страві охолонути. Подавайте на рисовій подушці.
Що приготувати за годину до виключення світла. 3 рецепти м'ясних страв від Алекса Юсупова
Курка зі шпинатом. Фото надане пресслужбою МХП

Крильця BBQ

Інгредієнти:

  • 500 г курячих крилець;
  • 3 столові ложки майонезу;
  • 1 столова ложка гірчиці;
  • 1 чайна ложка приправи до курки;
  • сіль та суміш перців на ваш смак.

Для соусу BBQ:

  • 1 цибуля;
  • 1 зубчик часнику;
  • 100 г кетчупу;
  • 1 чайна ложка коричневого цукру;
  • 1 столова ложка меленої паприки;
  • сіль на ваш смак;
  • 1 столова ложка яблучного оцту;
  • рослинна олія;
  • 1 столова ложка соєвого соусу.

Техніка приготування:

  1. Замаринуйте крильця у спеціях, гірчиці та майонезі й залиште на 2 год.
  2. Приготуйте соус BBQ: наріжте та обсмажте цибулю з часником.
  3. Додайте кетчуп, спеції, коричневий цукор та почекайте, коли ваша база для соусу об'єднається в єдине ціле.
  4. Влийте в цю масу пару ложок яблучного оцту та соєвого соусу.
  5. Запікайте крильця за температури 180°C протягом 30 хв.
  6. Подавайте на тарілці з соусом BBQ.
Що приготувати за годину до виключення світла. 3 рецепти м'ясних страв від Алекса Юсупова
Крильця BBQ. Фото надане пресслужбою МХП

Гомілки в духовці

Інгредієнти:

  • 3 курячі гомілки;
  • 2 картоплі (300 г);
  • 1 цибуля;
  • 1 морква;
  • 50 г вершкового масла;
  • 3 зубчики часнику;
  • 1 лавровий лист;
  • 1 дрібка орегано;
  • 2 дрібки солі;
  • 1 дрібка суміші перців;
  • 1 дрібка паприки.

Техніка приготування:

  1. Натріть курячу гомілку спеціями та сіллю. "Спеції можете обирати на свій смак: гостріші, ароматніші, більш незвичні – чого душа забажає!", – радить Алекс.
  2. Очистьте овочі та наріжте їх середніми кубиками.
  3. Відірвіть квадрат фольги розміром приблизно 30*30 см.
  4. У центр фольги викладіть овочі, часник, шматочок лаврового листка.
  5. Посипте орегано і посоліть.
  6. Викладіть гомілки і кубик вершкового масла.
  7. Загорніть фольгу щільно з усіх боків і поставте в духовку на 20 хв. Температура в духовці – 180°C.
  8. Після закінчення часу приготування, залиште страву охолонути приблизно на 5 хв.
Що приготувати за годину до виключення світла. 3 рецепти м'ясних страв від Алекса Юсупова
Курячі гомілки. Фото надане пресслужбою МХП

Читайте також: