Три распространенных мифа о похудении в соцсетях. Почему такие советы не работают
Соцсети – не лучший источник информации о здоровье. Наряду с врачами, которые могут давать полезные и квалифицированные советы, есть люди, которые разработали свой план похудения и рекламируют его среди других пользователей.
Однако, по словам диетолога и менеджера по вопросам питания Timeline Nutrition Джен Шайнман, методы, работающие для одних, могут быть вредными для других. Недоказанные наукой способы лечения, похудения и профилактики заболеваний не только не принесет желаемого результата, но могут навредить.
Понять, где правда, а где миф иногда бывает сложно. Диетолог Джен Шайнман и профессор эндокринологии Weill Cornell Medical College Рекха Б. Кумара развенчали для Healthline самые распространенные мифы о питании, активно распространяющиеся в соцсетях.
Миф: хотите похудеть – соблюдайте кето- или низкоуглеводную диету
Действительно кетодиета и другие низкоуглеводные режимы питания могут повлечь за собой потерю веса. Однако, по словам Рекха Б. Кумара, эти диеты подходят не всем, например, людям с диабетом. Ведь для них серьезное понижение углеводов опасно.
Кетодиета базируется на потреблении жиров. Однако это чревато дисбалансом питательных веществ. Например, люди едят много сыра, масла, мяса, растительных масел, но ограничивают себя в овощах, цельнозерновых и других источниках важных витаминов и минералов.
Этот тезис подтверждают исследования. Люди, которые ведут здоровый образ жизни, действительно потребляют много цельнозерновых и бобовых.
К тому же на практике людям сложно придерживаться низкоуглеводных диет длительное время. В будущем они все равно начинают возвращать углеводы в рацион. Однако часто не здоровым способом.
Например, не увеличивают потребление цельнозерновых, фруктов и крахмалистых овощей, а возвращают источники простых углеводов: белый хлеб, сахар, нецельнозерновую пасту. Это приводит к "эффекту йо-йо" – потерянный вес возвращается, иногда даже с избытком.
Миф: кофеин необходим для получения энергии
Кофеин – стимулятор, который повышает бдительность, но не обеспечивает тело энергией, утверждает Кумар. То есть он не влечет за собой выработку АТФ (аденозинтрифосфата) – органического соединения, которое обеспечивает организм энергией.
Потребление кофеина может привести к зависимости, добавляет Шайнман. Например, выпили чашку утром и позже днем. Последняя может отрицательно повлиять на сон – тяжело уснуть или вы постоянно просыпаетесь ночью. На следующий день приходится увеличивать количество чашек, чтобы быть бодрым. Это замкнутый круг.
В то же время эксперты утверждают, что для увеличения энергии кофеин не нужен.
"В каждой клетке мы имеем органоиды, производящие энергию, – митохондрии. Когда мы живем и заботимся о них с помощью здорового образа жизни (сбалансированный рацион, качественный сон, регуляция стресса), наше тело производит необходимую энергию", – объясняет диетология.
Миф: хотите похудеть – попробуйте детокс-диеты
Почти ни одна детокс-диета не имеет научно доказанной эффективности для кратко- или долгосрочного метаболического здоровья или риска сердечно-сосудистых заболеваний, утверждает Кумар.
Они могут уменьшить ощущение отечности, но только на время. Однако длительное соблюдение такого режима может наоборот привести к задержке воды в организме и запоров.
Не похудением единым. Среди идей детоксикации – выведение токсинов из организма. Однако диетолог уверяет, что наш организм самостоятельно справляется с этой задачей. Ее решает печень, почки и пищеварительная система.
Однако человек может поддержать свой организм и улучшить этот процесс, сосредоточившись на здоровом питании, качественном сне и по возможности ограничении влияния токсинов из окружающей среды.
Дополнительный недостаток некоторых видов детокс-диет – включение диетических добавок. Но такие препараты следует употреблять только после выявления потребности с помощью анализов и под контролем врача. Иначе можно навредить здоровью.
Следовательно, несмотря на то, что такие диеты и очищение организма могут привести к потере веса, их эффект временен. Ведь их сложно придерживаться постоянно. В то же время эксперты советуют умеренный и последовательный подход к потере веса и улучшению здоровья.