Не поспішайте і пийте воду. Як дотримуватись здорового харчування у ресторанах та кафе

Якщо у вашій резолюції на 2021 рік є пункт про схуднення, то ви вже точно вивчили усі можливі підходи для здорового харчування та спортивні поради. 

Дотримуватись здорового раціону легко, але якщо ви їсте вдома. Як не піддатися спокусам і не з'їсти зайвого під час зустрічі з друзями у кафе чи в ресторані? 

Відповідь на це знають експерти видання Healthline. Вони радять дотримуватись таких універсальних правил:

1. Перекусіть перш ніж відправитись у ресторан

Якщо ви зголодніли, приїхавши до ресторану, в кінцевому підсумку можете з’їсти занадто багато. Один зі способів запобігти цьому – це з’їсти здоровий снек перед тим, як поїхати у заклад.

Низькокалорійна закуска з високим вмістом білка (йогурт, м'який сир, смузі) надасть бажаної ситості та допоможуть запобігти переїданню.

2. Пийте воду до та під час їжі

Дослідження показало, що люди, які випивали 500 мл води за пів години до їжі, споживали менше калорій і втрачали на 44% більше ваги, ніж ті, хто цього не робив.

3. Не поспішайте

Уважне приймання їжі означає усвідомлене споживання продуктів. Не поспішайте, насолодіться ароматом та смаком страви, а також думками та почуттями, які виникають під час їжі.

Це також може допомогти покращити ваш самоконтроль і запобігти переїданню.

Окрім того, ретельно пережовуйте їжу. Це допоможе менше з'їсти і швидше насититись.

4. Замовте дві закуски замість головної страви

Дослідження показують, що люди частіше переїдають, коли їм подають більші порції.

Якщо ви знаєте, що ресторан подає величезні порції, спробуйте замінити основну страву двома закусками. 

Це може допомогти вам не спожити більше калорій.

5. Випийте чашку кави замість десерту

Пропустіть десерт. Замість цього замовте каву без молока.

Окрім серйозного скорочення калорій та додавання цукру, ви також отримаєте деякі переваги для здоров’я, пов’язані з кавою.

Наприклад, викид дофаміну, серотоніну та ендорфінів — нейромедіаторів, які залучені у відчуттях задоволення, бадьорості та радості. 

6. Попросіть соуси або заправки подавати окремо

Соуси та заправки можуть додати страві багато зайвого жиру та калорій, тому краще попросити соус окремо.

7. Спочатку замовляйте суп чи салат

Вживання супу або салату перед основною стравою може перешкодити з'їсти занадто багато.

Дослідження, що вивчають наслідки вживання супу перед їжею, показали, що він може зменшити загальне споживання калорій на 20%.

8. Поділитися з другом або замовте половину порції

Це простий спосіб скоротити калорії та запобігти переїданню.

Якщо у вас немає з ким поділитися, ви можете попросити офіціанта запакувати половину страви, щоб ви могли забрати її додому.

9. Уникайте солодких напоїв

Одним із джерел цукру, який нам справді не потрібний, є солодкі напої.

Вживання напоїв, підсолоджених цукром, тісно пов’язане з підвищеним ризиком ожиріння та діабету 2 типу. Краще замовте воду чи чай.

10. Алкоголь можна, але у маленьких порціях 

Вживання алкоголю може додати значну кількість калорій у ваш раціон.

Наприклад, велика склянка червоного вина (250 мл і13 об.% алкоголю) – це 280 калорій. 

Якщо ви хочете насолодитися напоєм, ви можете скоротити зайві калорії, замовивши невеликий келих вина.