Не лососем єдиним. Чому дієтологи радять їсти сардини

Крихітна риба сардина має безліч переваг для здоров'я. Вона містить корисні поліненасичені жирні кислоти, вітаміни та мінерали. Пропонуємо дізнатися більше про її користь.

• Чудове джерело омега-3

Окрім привабливого смаку, люди цінують лосось за омега-3 жирні кислоти, які, за даними Harvard Health Publishing, пов’язані зі зниженням запалення, рівня тригліцеридів та підтримкою здоров’я серця.

Але сардини також є відмінним джерелом омега-3. За даними Національного інституту охорони здоров’я (NIH), сардини містять 64% денного споживання омега-3.

• Містить багато вітаміну В12

Сардини також мають надзвичайно високий вміст вітаміну В12. За даними USDA, 100 г може забезпечити близько 373% щоденної норми.

Вітамін В12 відіграє важливу роль у підтримці нервової функції тіла та утворенні еритроцитів. Він також допомагає організму розщеплювати і засвоювати білок і жири.

• Кістки сардини мають кальцій

У кістках сардини багато кальцію. До речі, вони цілком їстівні, саме тому ця риба є потужним джерелом мінералу.

За даними USDA, у 100 г сардин міститься близько 56,3 мг кальцію (це 4% денної норми), тоді як 100 г лосося містить лише 15 мг (це 1% денної норми). Оскільки кістки лосося неїстівні.

• Багаті білком

Будь-яка риба містить багато білку, сардини – не виняток. У 100 г риби міститься 24,6 г білку (49% денної норми).

• Клітковина, вуглеводи та цукор

Сардина не містить цих поживних речовин.

Сардину також легко додати у свій раціон. Ви можете приготувати свіжу рибу на грилі. Також вона смакуватиме у варіації грецького салату. А консервована сардина ідеально підійде для закусок, рибних сендвічів чи намазок.