Здоровый образ жизни сохранит молодость мозга. Нейробиолог объяснила, правда ли это

Ученые из Университета Бонда и Университета Гриффита в Австралии обнаружили связь между болезнью Альцгеймера и ежедневным потреблением таких продуктов, как гамбургеры и пицца.

А исследование, опубликованное в журнале JAMA Neurology, свидетельствует, что здоровый образ жизни (физактивность, сбалансированное питание, отказ от курения и алкоголя) может замедлить когнитивные нарушения.

И это лишь несколько недавних исследований о здоровье мозга. На самом деле с каждым месяцем появляется все больше информации о возможных связях между образом жизни и старением этого органа.

Действительно ли изменения в поведении и привычках могут оградить мозг человека от деменции или болезни Альцгеймера? Обо всем этом LIGA.Life расспросила Нану Войтенко, нейробиолога и ректора "Академии Добробут".

Нана Войтенко

Старение мозга в центре внимания

"Наука настолько быстро развивается, что мы преодолели почти все заболевания – причины ранней смертности человечества. Например, сейчас можно вылечить инфекционные, сердечно-сосудистые болезни или онкологию, которые раньше массово убивали людей", – объясняет Нана.

По данным ВОЗ, ожидаемая продолжительность здоровой жизни выросла с 58,3 года (2000) до 63,7 (2019) по всему миру. Так люди начали доживать до других серьезных болезней, в частности: болезни Альцгеймера и Паркинсона, рассеянного склероза и т.д.

По состоянию на 2023 год более 55 млн человек во всем мире имеют деменцию. По данным ВОЗ, ежегодно фиксируют около 10 млн новых случаев, что делает деменцию седьмой ведущей причиной смерти и одной из главных причин инвалидности в мире.

Все эти болезни возникают из-за нарушения определенных молекулярных механизмов нервной системы, в частности, головного мозга.

"Именно в этом и состоит сложность изучения этих недугов. В отличие от других органов, мозг человека настолько уникален, что изучение его заболеваний на моделях крыс или мышей – очень условно и не сильно приближено к человеческой природе. Поэтому большинство из того, что мы знаем, например, о причинах возникновения болезни Альцгеймера – только теории", – объясняет нейробиолог.

Факт: это расстройство возникает вследствие накопления бляшек (бета-амилоидов) и клубочков (волокна тау-белков). Но что является первопричиной? Генетика?

Однако есть множество предположений относительно того, как отсрочить старение мозга и профилактировать развитие деменции. Разберем их поподробнее.

Образ жизни и старение мозга

По словам нейробиолога, есть ряд исследований, подтверждающих связь между образом жизни и развитием болезни Альцгеймера. Однако это лишь корреляция, а не подлинные доказательства. В любом случае изменение образа жизни на более здоровый точно не навредит ни мозгу, ни другим органам и системам.

• Дефицит витаминов D и B12, а также омега-3, повышает риск болезни Альцгеймера.

"Действительно есть исследование израильских ученых, которое показало, что дефицит витамина D связан с развитием болезни Альцгеймера. Испытуемыми стали две группы женщин: носящие закрытую одежду в связи с религией и те, что не носят. Результаты показали, что у людей, которые носят закрытую одежду (следовательно, препятствуют получению витамина D естественным путем) на 50% чаще встречается эта болезнь, – рассказывает Нана и отмечает, – но это ничего не доказывает, а только показывает вероятную связь".

Еще одно исследование выявило, что в экваториальных странах уровень рассеянного склероза значительно ниже, чем, например, в скандинавских. Это связано с доступом к естественному усвоению витамина D. Ведь жители африканских стран живут в более солнечных условиях, чем Норвегии, Швеции или Финляндии.

"С другой стороны, в этих корреляциях есть много "но". Например, в неразвитых странах продолжительность жизни меньше. А в северных странах Европы люди могут контролировать уровень витамина с помощью добавок", – добавляет эксперт.

Другие исследования подтвердили важность омега-3 и витамина В12 для здоровья мозга и снижения риска болезни Альцгеймера.

"Но все это только связи, а не доказательства. Пока у нас нет прямых подтверждений того, как витамины или жиры влияют на болезнь, рано делать выводы", – добавляет нейробиолог.

В любом случае следить за уровнем витаминов и минералов в организме не будет лишним. Для этого следует проходить ежегодные чекапы и скрининги.

• Нехватка сна приводит к накоплению факторов, провоцирующих болезнь Альцгеймера.

"Исследования, проведенные в США, показали, что есть связь между постоянным недосыпанием и заболеваниями мозга, в частности болезнью Альцгеймера. Из-за нехватки сна происходит накопление бета-амилоидов, приводящих к развитию болезни. Но опять же, пока это на уровне корреляции", – объясняет Нана.

• Здоровый кишечник – здоровый мозг.

Недаром кишечник называют "вторым мозгом". Его населяет примерно 500 различных видов бактерий, производящих немало полезных веществ. Все вместе они составляют целую империю под названием "микробиом".

Из-за увеличения "вредных бактерий" в кишечнике выработка серотонина ухудшается, что может негативно влиять на работу мозга, в частности его "операционного директора" – гипоталамуса.

"Работники Центра исследования болезни Альцгеймера (США) обнаружили, что у людей, уже имеющих эту болезнь, наблюдается определенный (10%) дефицит полезных бактерий", – добавляет эксперт.

Но как поддержать баланс микробов в микробиоме? С помощью здорового рациона!

• Сбалансированный рацион – ключ к здоровью мозга.

Для удачного сотрудничества и функционирования мозга и микробиома кишечника необходимо сбалансированное питание. То есть получение белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов, минералов и т.д.

Это неправда, что для поддержки молодости и здоровья этих органов полезны только отдельные продукты: ягоды, орехи, семена, рыба и морепродукты.

"Во всем должна быть мера. Эти продукты полезны, ведь содержат клетчатку, ценные микроэлементы и жиры. Но наш мозг – слишком сложная структура, чтобы только одно вещество могло способствовать его здоровью", – опровергает Нана.

• Регулярная физическая активность оказывает положительное влияние на работу мозга.

Действительно есть теория, что ежедневная физактивность улучшает работу мозга и задерживает развитие деменции.

"Во время подвижности мышцы производят вещества, которые попадают в мозг и положительно влияют на соединение между нейронами. Увеличение физактивности – хорошая профилактика старческой деменции, но, к сожалению, не панацея от болезни Альцгеймера", – отмечает нейробиолог.

• Курение, алкоголь и наркотические вещества ускоряют старение мозга.

И алкоголь, и наркотики свободно проникают через все мембраны и оказывают негативное влияние на всю машинерию головного мозга. Однако в случае алкоголя важна доза. То есть спирт из одного бокала вина не повлияет существенно на мозг человека весом 70-80 кг. Его концентрация должна быть выше, чтобы это произошло.

"Но это касается только взрослых людей. Почему во всем мире алкоголь позволяют потреблять с 21 года? Потому что в нашем мозгу до этого возраста активно формируются новые нейронные связи. Пока этого не произошло, любая концентрация алкоголя будет вредна для мозга", – отмечает эксперт.

Что касается курения, никотин больше влияет на здоровье легких, чем мозга. Но оправдывает ли это его действие? Отнюдь!

• Контролируйте уровень сахара и холестерина для поддержания здоровья мозга.

"Повышенный уровень глюкозы в крови может привести к деменции. Недостаток глюкозы в нервной ткани (на это указывает ее повышение в крови) может привести к сбою работы клеток, что приведет к изменениям в функциях мозга", – объясняет нейробиолог.

А холестерин оказывает влияние на сужение сосудов. Результат – нехватка кислорода, приводящая к гибели нейронов, следовательно, ухудшает работу мозга.

• Социальные связи и интеллектуальный труд отсрочивают старение мозга.

Общение, новые впечатления (например, поездки) и интеллектуальный труд активируют мозг. К примеру, во время разговора с другими мы получаем информацию, анализируем ее, соотносим со знаниями и так далее. Это все активирует нейронные связи из-за постоянной передачи сигналов между ними. Если этого не происходит, то связки деградируют, а мозг постепенно стареет.

"Пожилые профессора, которые активно работают, анализируют данные, пишут статьи, дольше сохраняют нормальное функционирование мозга. Отсюда и советы: разгадывайте кроссворды, играйте в шахматы, изучайте языки, читайте. Все это активирует и поддерживает здоровье мозга, – отмечает Нана и добавляет, – но все это будет работать, если мозг здоров. Кроссворды и шахматы точно не вылечат людей, уже имеющих болезнь Альцгеймера".

• Контроль стресса полезен для состояния мозга

Вы наверняка замечали, что под действием хронического стресса сложно собрать мысли в кучу и решить задачку или сдать успешно экзамен. Все потому, что стресс и тревожность повышают уровень кортизола (гормона стресса). Это полезный механизм, но если его действие временное.

Постепенно он начнет убивать нейроны и отрицательно влиять на работу отдельных частей мозга, в частности, гиппокампа. Под действием хронического стресса он может даже уменьшиться в размере, словно сжимаясь. Все это рано или поздно ухудшит когнитивные функции, например, память или способность принимать решения.

"Именно поэтому важно развивать стрессоустойчивость и находить вещи, которые отвлекают от стресса. Для каждого человека это может быть что-то свое: спорт, медитация, молитва, встреча с друзьями и т.д. Например, я ежегодно украшаю елку на Новый год. Некоторые удивляются: "Ну как можно это делать во время войны?" Но для меня это терапия. Моя мама делала это, какое бы тяжелое время мы не переживали. Поэтому сейчас у каждого украинца, скажем, социальная обязанность поддерживать себя, чтобы дожить до победы психически здоровым и возрождать страну вместе", – заключает нейробиолог.