Не запивайте еду кофе и чаем. Как сделать блюдо полезнее – советует диетолог

Диетолог и основательница клиники "Prevent Way" Татьяна Лакуста поделилась советами, как сделать еду полезнее:

• Селедка. В 100 г этой рыбы содержится 1500 мг омеги-3 (суточная норма). Это золото для нашего мозга, сетчатки и сосудов, утверждает врач.
• Йодированная соль. Только она должна быть на столе украинцев. 3-4 г (1/4-1/2 чайной ложки) соли в день удовлетворят минимальные потребности йода. По статистике, только 30% украинцев употребляют йодированную соль. Татьяна советует получать йод из пищи, чтобы предотвратить снижение интеллектуальных способностей.
• Морская соль – не йодированная. В процессе ее изготовления весь йод теряется. В
  1 г морской соли – 1 мкг йода, а в йодированной – 40 мкг.
• Не запивайте еду какао, кофе, чаем. Они снижают усвоение железа из пищи. 
• Добавьте продукты с витамином С, чтобы увеличить усвоение железа из пищи. Это может быть болгарский перец, помидор или брокколи. Например, добавьте перец – к тушеной фасоли; томатную пасту – к чечевице; кусочки брокколи – к печеной говядине. "Ведь каждый украинец должен быть сейчас немного "железным человеком", – добавляет врач.
• Не жарьте орехи. Так вкуснее, но во время жарки окисляются сверхценные жиры, содержащиеся в орехах. Станьте волонтером для своих сосудов и сердца – снабжайте их полезными жирами – всего 1 горстку в день!
• Печень трески. 2 столовые ложки = дневная норма витамина D и омега-3. "Поэтому запасайтесь на зиму и передавайте на фронт соколяткам. Это куча энергии и пользы для них", – советует диетолог.

"Мы должны есть хорошо, чтобы дольше жить, чтобы стать теми бабушками и дедушками, которые еще через 60-70 лет будут рассказывать о смелости нашей нации и про то, кто такие москали", – заключает Татьяна.