Сьогодні багато говорять про користь рослинного раціону, де немає місця мʼясу, рибі, молочним продуктам, яйцям та морепродуктам. Неодноразово дослідження підтверджували переваги такої схеми харчування для серця, ваги, профілактики діабету тощо. 

Нову хвилю обговорень спровокував мінісеріал "Ми є тим, що їмо: Експеримент із близнюками", що нещодавно вийшов на Netflix. У науковому експерименті взяли участь 22 пари однояйцевих близнюків (у серіалі показали лише чотири). У кожній парі хтось один обирав рослинний раціон (фактично веганство), інший – з продуктами тваринного походження. Однак обидві моделі харчування були збалансованими. Протягом восьми тижнів вони мали не тільки дотримуватися такого харчування, а й регулярно тренуватися. 

На початку та в кінці експерименту вчені порівняли не лише вагу учасників, а й кількість мʼязів та жиру в організмі, холестерин та лібідо. Результати показали, що обидві групи незалежно від раціону покращили своє здоровʼя. Однак холестерин та вісцеральний жир (вистилає органи черевної порожнини – кишківник, печінку та підшлункову залозу) зменшилися більше саме в учасників з рослинним раціоном. Натомість мʼязи – навпаки, у всеїдних.

Щоб прочитати цей матеріал потрібно оформити підписку. Перейдіть до повної версії сторінки.
Netflixїжаздоровий спосіб життярослинний раціонвеганство