Дієтична культура помирає? Досвід українок, які перейшли від дієт до здорового харчування

Сьомий рік поспіль перше місце у рейтингу дієт U.S. News & World Report посідає середземноморський спосіб харчування. Багато експертів вважають його еталоном здорового та збалансованого раціону, де нічого не забороняється, але деякі продукти обмежуються (мʼясо, солодощі).

До того ж дієтологи та дослідники радять спиратися на гарвардську тарілку здорового харчування: половина – овочі та фрукти (джерела клітковини) + корисні олії (отже, жири), одна четвертинка – різні джерела білків, інша – різноманітні вуглеводи.