Як полегшити процес приготування їжі. П'ять порад для формування здорового раціону
Приготування їжі не повинно бути складним. Цей процес легко налаштувати залежно від бюджету, способу життя та харчових уподобань.
Читайте нас в Telegram: головні новини коротко
Ресурс Myfitnesspal зібрав поради дієтологів, які полегшать процес приготування їжі та зробить ваш раціон здоровішим.
- Використовуйте заморожені продукти
"Не ігноруйте заморожені фрукти та овочі, особливо якщо ви намагаєтесь харчуватися здорово та бюджетно. Заморожені часто коштують дешевше, ніж свіжі фрукти та овочі, а оскільки вони зберігаються набагато довше, це також сприяє зменшенню харчових відходів. Фокус полягає у пошуку сортів без добавок, таких як сіль або цукор. Наприклад, заморожену вишню можна використовувати для приготування смузі", – радить дієтолог Кім Явіц.
Рецепти корисних смузі:
- Приготуйте крупи на тиждень
"На початку тижня краще приготувати улюблену кашу: кіноа, фаро, ячмінь чи пшеницю. Потім ви можете додати 1/2 склянки до салатів на обід, щоб збільшити вживання клітковини. Це запорука тривалої ситості і запобігання тяги до вуглеводів. Ви також можете розігріти і додати кашу до супу", – радить дієтолог Лейні Юнкін.
Рецепти приготування круп:
- Досягніть балансу інгредієнтів
"Спробуйте приготувати справжню "чашу сили" на обід або вечерю. Змішайте і поєднайте 112 г білка, 75 г крупи,150-300 г овочів, 75 г горіхів або насіння, і пару столових ложок бажаної заправки. Цей здоровий баланс інгредієнтів надасть вам бажаної тривалої ситості", – радить Маккензі Берджесс, медичний спеціаліст, дієтолог.
- Готуйте бобові
"Я готую бобові як базовий продукт до будь-якої щоденної страви. Це збільшує споживання рослинного білка та клітковини, а також зменшує вживання тваринного білка. Наприклад, квасолю можна додати і як начинку до лаваша, і в суп, і до салатів", – пояснює Бет Старк, дієтолог.
Покрокова техніка приготування бобових:
- Мексиканський обід: рецепт квасолевого супу з авокадо
- Корисний перекус. Рецепти гуакамоле, намазка з білої квасолі та дзадзики
- Рецепти перекусів. Готуємо овочеві чипси та бобовий попкорн
- Сформуйте меню
"Сплануйте щотижневе меню перед тим, як вирушати за покупками. Якщо це здається вам занадто складним завданням, почніть із планування принаймні трьох обідніх страв. Таким чином у вас будуть залишки їжі в інші дні. Після того, як ваші вечері заплановані, ви зможете придбати всі інгредієнти, необхідні на тиждень. Як додатковий бонус за продовольчий бюджет, сплануйте своє харчування так, щоб у раціоні було максимальна кількість сезонних продуктів", – радить дієтолог та фахівець з питань діабету Тобі Смітсон.
