Будете есть больше растительных продуктов – уменьшите висцеральный жир. Исследование

Зеленая средиземноморская диета уменьшает количество висцерального жира на 14%. А традиционный вариант этой диеты – всего на 7%. Об этом говорится в недавнем исследовании, опубликованном в BMC Medicine.

Что такое висцеральный жир

Это жир на животе, окружающий внутренние органы: печень, поджелудочную железу и почки. Избыток висцерального жира может вредить здоровью и привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету и даже деменции. Подробнее об этом – по ссылке.

Одним из самых эффективных способов уменьшить висцеральный жир – наладить здоровое питание.

Пять лет подряд здоровой диетой признают средиземноморскую (MED). Она обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья: от улучшения состояния кишечника до снижения риска дегенеративных возрастных заболеваний. Однако в 2020 году исследовательская группа DIRECT PLUS представила концепцию "зеленой" средиземноморской диеты, обладающей не менее положительными свойствами.

Зеленая и традиционная средиземноморские диеты: в чем разница

Ключевое отличие – потребление красного мяса. В зеленой MED оно исключено, а традиционная иногда позволяет. Зеленый вариант диеты базируется на растительных белках и источниках антиоксидантов полифенолов (зеленый чай, грецкие орехи и т.п.).

Кроме того, ее рацион более структурирован и предусматривает определенное количество калорий, белков и продуктов, которые следует есть каждый день. А традиционная MED более обобщена.

Несмотря на то, что обе диеты богаты антиоксидантами, зеленая MED предпочтительна для профилактики и лечения хронических заболеваний (гипертонии, диабета, болезни Альцгеймера). Об этом изданию Healthline рассказала исследовательница и диетолог Хила Зелиха.

Польза зеленой средиземноморской диеты

Зеленая MED предлагает такие же преимущества для здоровья, как и традиционная, например:

• снижение риска хронических заболеваний;
• снижение холестерина;
• более здоровый уровень артериального давления.

Однако исследования 2021 и 2022 годов доказали дополнительные преимущества:

• уменьшение окружности талии;
• снижение диастолического артериального давления;
• защита от возрастной атрофии мозга из-за высокого содержания полифенолов.

Воздействие полифенолов на потерю веса

Полифенольные антиоксиданты распространены в продуктах растительного происхождения. Среди источников: ягоды, артишоки, красный лук, шпинат, семена льна, кофе, чай, какао, травы и специи, оливки и орехи.

По словам Зелих, влияние полифенолов в зеленой MED может вызвать больший распад жирных кислот и расход энергии. В конце концов, это может повлиять на количество накопления жира в организме.

Недавнее исследование доказывает, что именно полифенолы помогают уменьшить висцеральный жир. Участники, которые придерживались зеленой MED, имели более высокий уровень полифенолов в плазме и моче. Этот показатель может объяснить уменьшение висцерального жира у людей этой группы.

Другие исследования также подтверждают связь между полифенолами и уменьшением висцерального жира. По словам клинического диетолога Лауры Айзексон, это происходит, потому что полифенолы могут помочь блокировать всасывание жира после еды, увеличить поступление глюкозы в мышцы, остановить образование новых кровеносных сосудов в жировой ткани и уменьшить хроническое воспаление.