Сколько стоит за границей приготовить борщ, гречку и вареники: считают украинцы

Прошло восемь месяцев полномасштабной войны в Украине. Миллионы украинцев уже адаптировались к новым условиям жизни за границей, однако многих привычных в Украине продуктов им не хватает.

Чаще опрошенные LIGA.Life украинцы, выехавшие до и после 24 февраля из страны, вспоминали борщ, гречку и вареники. Поэтому мы расспросили их, сколько стоят ингредиенты для этих блюд в их странах проживания.

Борщ

Наталья Пириг недавно переехала с дочерью в Чехию. Говорит, здесь остро ощутила необходимость съесть борща, хотя в Украине не часто его ела.

Максим Циркель в Великобритании готовит борщ с друзьями, которые регулярно приходят в гости. Говорит, что покупает специальную заправку за 1,5 £ (62 грн), мясо за 4-5 £ (165-206 грн) и микс необходимых овощей за 3-5 £ (124 грн).

"Очень люблю сметану. Покупаю ее в болгарском магазине за 1,5 £ (62 грн). В общем, чтобы сварить борщ на трех человек на 2-2,5 дня, в Британии понадобится примерно 10 £ (413 грн)", – рассказывает Максим.

Анастасия Сергейко переехала во Францию до полномасштабному вторжению на обучение. Однако украинские блюда остаются частью рациона. Чтобы приготовить борщ, Анастасия использует:

• отварную свеклу, которая продается в вакуумной упаковке – 1,5€ (54 грн);
• капусту – 3€/кочан (108 грн);
• картофель – 2-4€/кг (72-144 грн);
• морковь – 1-2€/кг (36-72 грн);
• перец болгарский –1€/2 шт. (36 грн);
• зелень – 2 € (72 грн);
• говядину – 15-20€/кг (542-732 грн).

Юлия Геденач живет в Объединенных Арабских Эмиратах. Борщ готовит чаще других украинских блюд, но вместо свинины использует другие виды мяса.

"В мусульманской стране свинину не продают. В некоторых супермаркетах есть такие отделы, но цены безумные. Поэтому в целом кастрюля борща на 2,5 л и с 400 г мяса будет стоить примерно 300-350 грн. Но все зависит от цен в супермаркете", – добавляет девушка.

Чтобы приготовить борщ в Эстонии на 2-3 человека, нужно потратить до 10€ (362 грн), рассказывает Анна Непомяща.

"Также продают готовый консервированный борщ в стеклянных банках – 2,5€ (90 грн). Иногда такой покупаю, только добавляю воды. Формально он идет на четыре порции, но я делаю на две. Потому что если добавлять больше воды, борщ превращается в" водичку", – добавляет Анна.

Гречка

"В Турции гречки очень не хватает", – рассказывает Анна Корсакевич. Найти ее за границей – непростая задача.

Например, в Австрии продают зеленую гречку – 3,5 € (127 грн) за 500 г, рассказывает Маргарита Верховец и добавляет: "Также не хватает других каш: манки и пшенной".

В Португалии гречку приобрести можно, утверждает Виктория Бойченко: "Но готовьтесь отдать за 800 г крупы 4,5 € (163 грн)".

По словам Анастасии Сергейко, во Франции гречку можно купить в магазинах славянских продуктов. Но цена "кусается" – 7,50 € / 900г (271 грн).

Вареники

София Бойченко недавно переехала в Канаду. С другими украинскими семьями организовали вечер с традиционными блюдами: борщ, голубцы, блинчики и т.д. Для себя готовит вареники, сырники, винегрет, сельдь под шубой.

К примеру, для приготовления вареников с капустой на кефире в Канаде нужны:

• мука – 2,27 CAD (канадский доллар)/кг (61 грн);
• кефир – 4,77 CAD/л (128 грн);
• соль – 1,27 CAD/кг (34 грн);
• сахар – 1,35 CAD/кг (36 грн);
• сода – 3,75/300г (101 грн);
• квашеная капуста – 4,97 CAD/л (133 грн);
• морковь – 2,47 CAD/1,3 кг (66 грн);
• лук – 3,24 CAD/кг (87 грн).

Сестра Софии, Виктория, живет в Португалии и охотно готовит вареники. Для этого ей нужны:

• простокваша – 0,7 €/л (25 грн);
• мука – 2,5 €/кг (90 грн);
• разрыхлитель – 1,89 €/200 г (68 грн);
• соль – 0,7 €/кг (25 грн);
• сахар – 0,89 €/кг (32 грн);
• капуста – 0,89 € (32 грн);
• лук – 0,15 €/шт. (5 грн);
• картофель – 0,94 € (34 грн);
• голубика замороженная – 1,99 €/500 г (72 грн).

Читайте также: С чем совмещать макароны и какое преимущество итальянской пасты: объясняет шеф Марко Черветти